Pollo Mojito
El pollo mojito podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 37g de proteína, 47g de grasa y un total de 696 calorías. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 6 y cuesta $2.83 por porción. 8 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes a mano pimentón, azúcar morena, jugo de lima y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la maicena, puede seguir este plato principal con el Budín de Maicena de Chocolate como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 36%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar El Mojito Definitivo The La Secuela-El Mojito de Cereza, Mojito de Marea Carmesí (Mojito de Cereza), y Pollo Mojito de Mamá para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Retire la espina dorsal del pollo con tijeras para aves de corral; aplane el pollo presionando firmemente sobre la parte de la piel del pollo para que se asiente uniformemente en una sartén.
Precaliente el horno a 300 grados F.
Combine todas las especias secas y frote el pollo con la mezcla de especias, especialmente debajo de la piel. Poner en una bolsa de plástico y refrigere por 30 minutos.
En un tazón grande, combine todos los ingredientes para la marinada, luego agregue el pollo a la marinada y refrigere durante al menos 1 hora.
Retire el pollo de la marinada y sacuda el exceso de marinada. En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Cuando el aceite esté caliente, coloque la piel de pollo hacia abajo y dore.
Cuando la piel esté dorada, voltee el pollo y agregue 1/2 taza de adobo en la sartén; coloque la sartén en el horno y cocine el pollo durante 25 minutos o hasta que el pollo tenga una temperatura interna de 165 grados F. en un termómetro de lectura instantánea.
Retirar el pollo del horno y untar con el glaseado de Mojito.
Coloque el pollo debajo de la parrilla durante 5 minutos.
Retirar de la parrilla, cortar y servir inmediatamente con más glaseado al costado.
Combine todos los ingredientes en un tazón para mezclar.
En una olla mediana, coloque el ron, el caldo de pollo y el azúcar morena. Reduce 1/3 a fuego alto. En un tazón pequeño, mezcle el agua y la fécula de maíz. Cuando se reduzca la mezcla de ron, agregue la mezcla de maicena lentamente al líquido a fuego lento y bata durante 3 minutos, hasta que esté un 50 por ciento más espesa. Ten en cuenta que es posible que no lo necesites todo. Cuando el glaseado tenga el grosor deseado, agregue las hojas de menta y transfiéralas a un tazón pequeño. Sazonar con sal y pimienta al gusto.