Pollo Mediterráneo

Name: Pollo Mediterráneo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada (1/4 de barra) mantequilla refrigerada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo alcaparras escurridas; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil fresco picado; 3 dientes de ajo picados; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceitunas Kalamata sin hueso; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sal; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. setas silvestres variadas (como ostras, crini y shiitake de tallo), en rodajas; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva dividido; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada piñones tostados; 3 tomates ciruela, sin semillas, cortados en cubitos; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo chalote picado; 1 kilogramos mitades de pechuga de pollo deshuesadas sin piel (aproximadamente; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates en forma de lágrima (rojos y amarillos)

El pollo Mediterráneo es un sin gluten y primitivo plato principal. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 35g de proteína, 22g de grasa y un total de 358 calorías. Para $2.62 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene aceitunas kalamatan, aceite de oliva, perejil y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pollo Mediterráneo, Pollo Mediterráneo, y Pollo Mediterráneo para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 93°.

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente 3 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree el pollo con sal y pimienta. Trabajando en 2 lotes, agregue el pollo a la sartén. Cocine hasta que estén doradas y recién cocidas, aproximadamente 3 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a una placa a prueba de horno y colóquela en el horno para mantenerla caliente. Deseche el aceite de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Agregue 3 cucharadas de aceite a la misma sartén a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones; saltee hasta que se marchiten y comiencen a dorarse, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agregue el caldo; hierva hasta que casi todo el líquido se evapore, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agregue aceitunas, tomates ciruela, ajo, chalota y alcaparras.

Ingredientes que necesitarás

Tomate De Ciruela

Chalotes

Alcaparras

Ajo

Oliva

Espolvorear con sal y pimienta. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca a la mitad, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Agregue la mantequilla; revuelva hasta que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Mezcle los tomates en forma de lágrima. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

Vierta la mezcla de champiñones sobre el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Pollo Entero

Espolvoree el perejil y los piñones.

Ingredientes que necesitarás

Piñones

Perejil

Decorar con bayas de alcaparras, si lo desea, y servir.

Ingredientes que necesitarás

Bayas De Alcaparra

Consejo de mercado: Las alcaparras son capullos de flores del arbusto de alcaparras, y las bayas de alcaparras son la fruta. Son del tamaño de una aceituna, y por lo general se encurten y se venden en frascos. Se pueden encontrar en mercados italianos, tiendas de alimentos especializados y algunos supermercados.

Ingredientes que necesitarás

Bayas De Alcaparra

Alcaparras

Fruta