Pollo Marsala
El Marsala de pollo podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.55 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 631 calorías, 42g de proteína, y 40g de grasa. Una mezcla de marsala, pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 71% este plato es sólido. Tratar Ravioli de Marsala de Pollo Buitoni con Salsa de Crema de Marsala de Champiñones, Pollo Marsala, y Pollo Marsala para recetas similares.
Instrucciones
Derretir 1 Cucharada. ponga mantequilla en una sartén antiadherente pequeña a fuego medio-bajo; agregue 2/3 de taza de nueces pecanas y cocine, revolviendo con frecuencia, de 4 a 5 minutos o hasta que estén tostadas y fragantes.
Procese la harina y la 1/3 taza restante de nueces pecanas en un procesador de alimentos hasta que estén finamente molidas; coloque la mezcla de harina en un tazón grande y poco profundo.
Coloque el pollo entre 2 hojas de envoltura de plástico resistente; aplánelo a 1/4 de pulgada de grosor, usando un rodillo o el lado plano de un mazo para carne.
Espolvoree el pollo con sal y pimienta; vierta ligeramente la mezcla de harina.
Derrita las 2 cucharadas restantes. mantequilla con aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto; agregue el pollo y cocine de 2 a 3 minutos de cada lado o hasta que esté dorado y listo.
Retire el pollo de la sartén.
Agregue los champiñones y las chalotas a la sartén; saltee 3 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos.
Agregue el caldo y el Marsala a la sartén, revolviendo para aflojar las partículas del fondo de la sartén. Lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego a medio y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que la salsa esté ligeramente espesa. Vuelva a poner el pollo en la sartén y cocine de 1 a 2 minutos o hasta que esté bien caliente.
Transfiera el pollo a un plato para servir; coloque con una cuchara la mezcla de champiñones y Marsala sobre el pollo y espolvoree con perejil y nueces tostadas.