Pollo Marroquí con Col Desmenuzada y Salsa Tahini sobre Pita

Name: Pollo Marroquí con Col Desmenuzada y Salsa Tahini sobre Pita
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ñame, pelado y cortado en gajos gruesos; 4 muslos de pollo y 4 piezas de pierna de pollo (3 a 4 libras en total); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible dátiles sin hueso secos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco picado, opcional; 2 ramitas tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 1 clavo ajo picado; 4 clavo ajo, triturado; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible col verde finamente rallada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceitunas verdes sin hueso; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath cilantro molido; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo comino molido; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath jengibre molido; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 1 libra de calabacín, Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 2 tira piel de limón fresca; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sodio; 6 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath onzas fluidas de agua fresca; 6 camarones y venas Pinot grigio, para servir; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pistachos tostados picados, opcional; 4 hasta 6 pitas de trigo integral, tostadas; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible yogur natural; 1 pizca Hilos de azafrán, opcionales; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tahini; 1 ( berenjenas) cebolla amarilla, cortada en cubitos

Pollo Marroquí con Col Desmenuzada y Salsa Tahini sobre Pita

El Pollo Marroquí con Repollo Rallado y Salsa Tahini sobre Pita requiere aproximadamente 2 horas y 15 minutos de principio a fin. Esta receta rinde 6 porciones con 836 calorías, 27g de proteína, y 49g de grasa cada uno. Para $4.27 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 5 personas han probado y les ha gustado esta receta. Funciona bien como plato principal bastante caro. Esta receta de Foodnetwork requiere cebolla, hasta 6 pitas, dátiles y comino molido. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 56%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Pita de Shawarma de Pollo con Salsa de Ajo Tahini, Pita de Pollo con Especias Shawarma y Salsa de Yogur Tahini, y Pita de Pollo con Especias Shawarma y Salsa de Yogur Tahini.

Instrucciones

Lava y seca el pollo con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Combina el comino, el cilantro, el jengibre, el pimentón y la canela en una bolsa de plástico grande. Sazone la mezcla de especias con pimienta y un poco de sal (recuerde que las aceitunas estarán saladas, así que vaya con calma).

Ingredientes que necesitarás

3 Tomates Medianos, Pelados, Sin Semillas Y Picados

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Cebolla Roja Picada, Para Servir

Onzas Fluidas De Agua Fresca

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Masa De Pan De Maíz

Chuletas De Lomo De Cerdo Deshuesadas, Cortadas En Trozos De 2 Pulgadas

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Semillas De Calabaza Sin Tostar

Equipo que necesitarás

Cebolla Dulce, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor

Agregue los trozos de pollo a la bolsa y revuelva para cubrir uniformemente. Deje reposar en el refrigerador para marinar durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Canelones

Coloca una olla holandesa grande a fuego medio-alto y cúbrela con aceite de oliva. Dora el pollo en dos tandas y luego transfiérelo a una fuente.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Aderezos Opcionales

Agregue un poco más de aceite a la olla y cocine el ajo y la cebolla hasta que estén dorados y translúcidos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada

Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.

Paquetes Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Lonchas Finas (24 Lonchas)

Equipo que necesitarás

Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo

Agregue el pollo de nuevo a la olla junto con la cáscara de limón, el tomillo, la hoja de laurel y el azafrán si lo usa.

Ingredientes que necesitarás

1 Barra De Chocolate Con Leche Y Almendras (4-1/4 Onzas), Picadas

6 A 8 Granos De Pimienta Negra Enteros

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Azafrán

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Equipo que necesitarás

Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo

Agregue el caldo de pollo, hierva y luego reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín, Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Revuelva los trozos de pollo y agregue las aceitunas y los dátiles. Tape y cocine hasta que el pollo esté muy tierno, 30 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Canelones

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Masa De Pan De Maíz

Fechas

Retire el tomillo y la hoja de laurel antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

6 A 8 Granos De Pimienta Negra Enteros

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Sirva el pollo con la salsa para sartén sobre una cama de repollo finamente rallado encima de una pita tostada entera (cortada en gajos, pero aún colocada en un plato como una pita redonda entera, como una tostada).

Ingredientes que necesitarás

(reservar 1 Cucharada)

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Tostadas

Calabacín Ligeramente Salteado

1/4 Taza De Margarina Baja En Grasa, Derretida

Equipo que necesitarás

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Adorne con los pistachos y el cilantro picado si lo usa.

Ingredientes que necesitarás

3 A 4 Tazas De Helado De Vainilla

1 Kg De Tortillas De Maíz

Rocíe con la salsa Tahini. Marida con un pinot grigio.

Ingredientes que necesitarás

Pinot Grigio

Tahini

Calabacín Ligeramente Salteado

Combine el yogur, el tahini, la miel, el jugo de limón y el ajo en un procesador de alimentos, o mezcle bien en un tazón grande hasta que esté bien combinado y completamente suave. Diluir con agua según se desee. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar