Pollo Frito Al Horno Con Costra De Maíz
Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe el pollo Frito al Horno con Costra de Maíz. Para $2.0 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 494 calorías, 43g de proteína, y 15g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra azúcar granulada, sal kosher, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Tratar Pollo Frito al Horno con Corteza de Copos de Maíz, Tostada Francesa con Costra de Maíz y Glaseado de Naranja, y Filetes De Pescado Con Costra De Maíz Con Alioli De Chile Y Cilantro para recetas similares.
Instrucciones
Bate 3 cucharadas de sal kosher y 2 cucharaditas de azúcar con 1 cuarto de agua en un recipiente grande.
Coloque el pollo en salmuera, cúbralo con tapa y enfríe por lo menos 4 horas o hasta toda la noche.
Ajuste la rejilla del horno a la posición media y precaliente a 400 ° F. Alinee la bandeja para hornear con borde con papel de aluminio y cepille con aceite.
Retire el pollo de la salmuera y secar.
Revuelva la harina de maíz, 1/4 de cucharadita de sal, 1/2 de cucharadita de pimienta negra, pimienta de cayena y orégano en un tazón. Revuelva el suero de mantequilla con 1/8 de cucharadita de cayena y 1/4 de cucharadita de sal.
Coloque los copos de maíz triturados en el plato para pasteles.
Trabajando una pieza a la vez, cubra el pollo en la mezcla de harina de maíz, sumerja en suero de mantequilla y cubra bien en copos de maíz triturados.
Coloque el pollo, espaciado uniformemente, en la bandeja para hornear.
Hornee hasta que estén doradas y crujientes, y el pollo se cocine completamente (160°F para la carne blanca, 170 ° F para la oscura), de 30 a 35 minutos.
Retirar del horno y dejar reposar el pollo 5 minutos antes de servir.