Pollo Frito A La Sidra

Name: Pollo Frito A La Sidra
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sidra de manzana; 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 2 Corteza: migas de galletas graham 1 jalapeño fresco entero; 2 kilogramos pollo, cortado en 10 piezas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes congelados; 2 2 rebanadas de pan tostado con ajo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible más 2 cucharadas de agua helada; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada manteca vegetal, para freír; 4 camarones y venas Agua

Pollo Frito a la Sidra podría ser solo el Sur receta que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 1755 calorías, 101g de proteína, y 127g de grasa por porción. Para $7.8 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. 3 personas se alegraron de haber probado esta receta. Una mezcla de pollo, agua, almidón de maíz y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el acortamiento de verduras, puede seguir este plato principal con el Amigos Embarrados de Tarta de Queso y Cereza como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 63%. Recetas similares incluyen Pollo En Salmuera con Sidra de Manzana, Pavo en Salmuera de Sidra con Glaseado de Sidra de Arce, y Pollo Frito En Salmuera.

Instrucciones

En un tazón grande, mezcle la sidra y la sal hasta que la sal se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Sidra

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue los trozos de pollo y suficiente agua para cubrir y remojar 1 hora en el refrigerador. El pollo debe sumergirse completamente en salmuera.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Pollo Entero

Salmuera

Agua

En una olla grande, calienta el acortamiento de verduras hasta que un termómetro para freír alcance los 325 grados F. Cubre una bandeja con una rejilla de alambre.

Ingredientes que necesitarás

Manteca Vegetal

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Estante De Alambre

Olla

En un tazón grande, mezcle los huevos, la pimienta de cayena y la pimienta negra. En una bolsa de papel, mezcle la harina y la fécula de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Almidón De Maíz

Pimienta De Cayena Molida

Harina Para Todo Uso

Agitar

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Escurrir el pollo de la salmuera y sumergirlo en lotes primero en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de harina para cubrir. Colóquelo en una rejilla de alambre para dejar reposar el revestimiento durante 10 minutos. En 2 tandas, freír el pollo hasta que esté dorado por ambos lados y cocido, de 15 a 20 minutos, dependiendo del tamaño de la pieza.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Chapuzón

Harina Para Todo Uso

Huevo

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Retirar del aceite para escurrir en un plato forrado con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

sidra de manzana 11 libra de calabacín,

salchicha de cerdo sin envoltura 2Corteza: migas de galletas graham

1 jalapeño fresco entero 2kilogramos

pollo, cortado en 10 piezas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

guisantes congelados 2

2 rebanadas de pan tostado con ajo 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

más 2 cucharadas de agua helada 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

manteca vegetal, para freír 4camarones y venas

Agua

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Podrías probar con las Bodegas de Forja de Riesling. A los críticos les gusta con una calificación de 4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 21 dólares por botella.