Pollo Frito

Name: Pollo Frito
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 4 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath cayena; 1 kilogramos pollo, cortado en 10 piezas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada salsa de chile picante (recomendado: Srirachi); 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 0 manojo salvia fresca; 0 manojo tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 1 cabeza ajo, aplastado, cáscara todavía unida; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada rodajas de pepino inglés en forma de media luna; 4 camarones y venas Sal Kosher; 4 camarones y venas Rodajas de limón, para servir; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hombro; 4 camarones y venas Aceite de cacahuete, para freír; 3 ramitas grandes de romero fresco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada pimentón dulce

Pollo Frito

Pollo frito podría ser solo el Sur receta que está buscando. Para $3.74 por porción, esta receta cubiertas 49% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 1291 calorías, 83g de proteína, y 62g de grasa cada. No a mucha gente le gustó este plato principal. 6 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 45 minutos. Ve a la tienda y compra pimienta, ramitas grandes de romero, cebolla en polvo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es excelente. Tratar Pollo Jerk Jamaicano, Plátano Frito y Coco Macadamia Quinua Frita, Pollo frito con cerveza-la cerveza agrega un sabor muy sabroso y terrenal a tantas cosas. El pollo frito con cerveza es fabuloso, y Pollo frito al horno: el pollo frito al horno picante seguramente complacerá a todos sus invitados para recetas similares.

Instrucciones

Ponga los trozos de pollo en un tazón grande. Cubra el pollo con agua por 1 pulgada; agregue 1 cucharada de sal por cada litro de agua utilizada. Cubra y refrigere al menos 2 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Pollo Entero

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

En un plato grande y poco profundo, mezcle la harina, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón y la cayena hasta que estén bien mezclados; sazone generosamente con sal y pimienta. En otro plato, combine el suero de mantequilla y la salsa picante con un tenedor y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Ajo En Polvo

Cebolla En Polvo

Suero De Mantequilla

Salsa Picante

Pimienta De Cayena Molida

Pimentón

Harina Para Todo Uso

Escurrir el pollo y secar. Escurre las piezas, unas pocas a la vez, en la mezcla de harina,

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Harina Para Todo Uso

a continuación, sumérjalos en el suero de mantequilla; mézclelos de nuevo en la harina sazonada. Reserve y deje reposar el pollo mientras prepara el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Harina Sazonada

Suero De Mantequilla

Pollo Entero

Chapuzón

Aceite De Cocina

Ponga aproximadamente 3 pulgadas de aceite en una olla grande y profunda; no debe subir más de la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el tomillo, el romero, la salvia y el ajo al aceite fresco y caliente a fuego medio-alto hasta que el aceite registre 350 a 365 grados F en uno de esos termómetros de fritura profunda con clip. Las hierbas y el ajo perfumarán el aceite con su sabor a medida que el aceite alcance la temperatura.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Ajo

Hierbas

Tomillo

Salvia

Aceite De Cocina

Una vez que el aceite haya alcanzado los 350 a 365 grados F, trabajando en lotes, agregue cuidadosamente los trozos de pollo de 3 a 4 a la vez. Freír, volteando los trozos una vez, hasta que estén dorados y cocidos, unos 12 minutos. El tiempo total de cocción debe ser de unos 30 minutos. Cuando el pollo esté listo, tome una espumadera grande y retire los trozos de pollo y las hierbas de la olla, sacudiendo todo el aceite que pueda, y colóquelo sobre un paño de cocina o una bolsa de papel marrón para absorber el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Pollo Entero

Hierbas

Aceite De Cocina

Té

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Skimmer

Olla

Espolvoree por todas partes con más sal y un poco de pimienta negra agrietada. Repita con los trozos de pollo restantes. Una vez que todo el pollo esté frito, esparce las hierbas fritas y el ajo por encima.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta Negra Agrietados

Trozos De Pollo

Pollo Entero

Ajo

Hierbas

Sal

Servir caliente, con trozos grandes de limón.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4camarones y venas

Pimienta negra recién molida 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor 2Trozos de caramelo de la barra Heath

cayena 1kilogramos

pollo, cortado en 10 piezas 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

salsa de chile picante (recomendado: Srirachi)7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 0manojo

salvia fresca 0manojo

tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido 1cabeza

ajo, aplastado, cáscara todavía unida 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

rodajas de pepino inglés en forma de media luna 4camarones y venas

Sal Kosher 4camarones y venas

Rodajas de limón, para servir 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

hombro 4camarones y venas

Aceite de cacahuete, para freír 3

ramitas grandes de romero fresco 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

pimentón dulce

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

El sur se puede maridar con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Podrías intentar RELAJARTE Riesling. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 10 dólares por botella.