Pollo Fiesta y Frijoles Negros
¿Necesitas un plato principal sin gluten ni lácteos ? El Pollo Fiesta con Frijoles Negros es una excelente receta. Rinde 4 porciones con 454 calorías , 42 g de proteína y 17 g de grasa cada una. Por $1.99 por porción , cubre el 29 % de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ya la ha preparado y la volvería a preparar. Taste of Home te la ofrece. Si tienes granos de maíz, aguacate, cilantro y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde su preparación hasta su presentación, esta receta toma aproximadamente 30 minutos . En resumen, esta receta merece una puntuación de 78% . ¡Una puntuación excelente! Recetas similares son la Pizza de Ensalada Fiesta Mexicana , la Ensalada de Arroz Fiesta con Aderezo de Miel y Lima , y la Pollo con Salsa y Frijoles Negros .
Instrucciones
Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazona el pollo con adobo. Cocina el pollo, volteándolo una vez, hasta que esté dorado por ambos lados y bien cocido, de 5 a 7 minutos.
Transfiera el pollo a un plato; cúbralo con papel de aluminio para mantenerlo caliente.
Calentar el aceite restante en la sartén.
Agregue la cebolla y los pimientos. Cocine, revolviendo, hasta que estén tiernos, unos 5 minutos. Agregue los frijoles negros y el maíz. Continúe cocinando hasta que estén bien calientes, unos 2 minutos.
Retire la sartén del fuego. Agregue el aguacate, el jugo de limón y el cilantro, revolviendo hasta que se integren.
Divida el pollo en platos para servir; cubra con la mezcla de frijoles negros.