Pollo Estofado con Tomates y Aceitunas (Poulet Provenzal)

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el pollo estofado con Tomates y Aceitunas (Poulet Provenzal). Para $2.27 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 37g de proteína, 42g de grasa y un total de 568 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Una mezcla de dientes de ajo, semillas de hinojo, guarnición: perejil de hoja plana y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Berenjenas Cocidas y Patatas con Tomates, Alcaparras y Aceitunas, Pez Espada Estofado con Aceitunas Negras, Tomates y Mejorana, y Filetes de Pescado a la Veracruzana (Filetes de Pescado Cocidos con Tomates, Alcaparras,Aceitunas y Hierbas) para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno de convección a 400 ° F o el horno normal a 425 ° F con rejilla en el medio.
Mezcle los tomates, la cebolla, las aceitunas, el ajo en rodajas, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de hierbas de Provenza, semillas de hinojo, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta en un plato para hornear poco profundo de 13 por 9 pulgadas u otro de 3 cuartos de galón. Empuje las verduras a los lados del plato para hacer espacio para el pollo.
Mezcle el ajo picado, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, la cucharadita restante de hierbas de Provenza y la cucharada restante de aceite de oliva.
Retire el exceso de grasa del pollo y séquelo con palmaditas, luego frote por dentro y por fuera con la mezcla de condimentos. Ate las patas con una cuerda, luego ponga el pollo en una fuente para hornear.
Ase hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de un muslo (no toque el hueso) registre 77°, aproximadamente 1 hora en el horno de convección; de 1 a 1 1/4 horas en el horno normal.
Deje reposar el pollo 10 minutos antes de cortarlo.
Servir con verduras y jugos de sartén.