Pollo Estofado con Champiñones y Acelgas

El pollo estofado con Champiñones y acelgas podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 37g de proteína, 26g de grasa y un total de 480 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.52 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de jerez, pimienta, muslos de pollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pollo Estofado con Garbanzos y Acelgas, Pechugas de Pollo Rellenas de Acelgas, Espinacas y Champiñones, y Pollo Estofado con Champiñones para recetas similares.
Instrucciones
Combine los primeros 3 ingredientes y 1/4 de cucharadita de sal en un plato poco profundo. Escurre el pollo en la mezcla de harina. Cocine el tocino en una sartén grande a fuego medio hasta que esté crujiente.
Retire el tocino de la sartén; se desmoronan.
Agregue el pollo a las gotas en la sartén; cocine 4 minutos de cada lado o hasta que se dore.
Retire el pollo de la sartén.
Agregue la cebolla, la calabaza y los champiñones a la sartén; cocine durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia.
Agregue la manzana y el ajo; cocine 1 minuto. Agregue el jerez; cocine durante 1 minuto o hasta que el líquido se evapore.
Agregue las acelgas; cocine durante 2 minutos o hasta que se marchiten, revolviendo constantemente.
Agregue pimienta de cereza; cocine 30 segundos. Regrese el pollo a la sartén; agregue el caldo. Llevar la mezcla a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa del muslo de pollo registre 16
Agrega 1/4 de cucharadita de sal restante.
Espolvorear con tocino desmenuzado.
Nota del vino: Un tinto suave, como el merlot, es una buena opción para esta receta. Si bien normalmente pensamos en vino blanco con pollo, el tocino ahumado y los champiñones terrosos de este plato, junto con el estofado, le dan los ricos sabores para combinar con el rojo. Un Merlot Blackstone básico ($12), con fruta ciruela, un cuerpo medio y taninos muy suaves, no dominará el plato ni chocará con el calor dulce de los pimientos cereza. Jeffery Lindenmuth