Pollo en Pasta de Gambas

Name: Pollo en Pasta de Gambas
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 camarones y venas Salsa de chile para servir al lado (ver nota arriba); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible almidón de maíz (véase la nota anterior); 3 Trozos de caramelo de la barra Heath tostados y pistachos; 1 1 cucharada de orégano seco salsa de ostras; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 1 pollo entero, aproximadamente 3 libras

El pollo en pasta de Gambas es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 30g de proteína, 497 g de grasa y un total de 4606 calorías. Para $4.91 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra aceite de maní, almidón de maíz, azúcar granulada y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la maicena, puede seguir este plato principal con el Budín de Maicena de Chocolate como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Pollo en Pasta de Gambas, Pollo con Pasta de Langostinos Fritos Al Aire, y Pollo Estofado Con Pasta De Miso.

Instrucciones

Divida el pollo en las siguientes porciones: cada pierna cortada en 2 piezas, cada muslo cortado en 3 piezas, la punta de las alas separada de la drumette de las alas, cada pechuga con hueso cortada en 4 piezas en total (ver nota arriba).

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Hueso

Bate el har cheong, 1/4 taza de agua, el azúcar y la salsa de ostras hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Ostras

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue los trozos de pollo al tazón y mezcle para cubrir bien. Cubra y enfríe durante 3 horas, revolviendo ocasionalmente para marinar uniformemente el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente el aceite en un horno holandés grande a fuego medio a 375 ° F. Ajuste el calor para mantener la temperatura.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Trabajando en lotes, retire los trozos de pollo de la mezcla de pasta de camarones y golpee ligeramente con toallas de papel. Escurrir bien en almidón de maíz. Cocine hasta que el pollo esté dorado y cocido completamente (160°F para la carne blanca, 74° para la oscura), de 4 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Belacan

Almidón De Maíz

Carne

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Retire el pollo con una cuchara ranurada y transfiéralo a un plato forrado con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Caliente el aceite a 375 ° F. Trabajando en lotes, vuelva a poner el pollo al aceite y cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Aceite De Cocina

Transfiera a un plato forrado con toallas de papel y sirva inmediatamente con salsa de chile a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Chile

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4camarones y venas

Salsa de chile para servir al lado (ver nota arriba)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

almidón de maíz (véase la nota anterior)3Trozos de caramelo de la barra Heath

tostados y pistachos 11 cucharada de orégano seco

salsa de ostras 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

1 chile jalapeño rojo o verde pequeño 1

pollo entero, aproximadamente 3 libras

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Los mariscos se pueden maridar con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Chardonnay de reserva de viñedos Lewis de la Familia Frank con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 62 dólares por botella.