Pollo con Vino y Estragón

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Pollo con Vino y Estragón

Pollo con Vino y Estragón

El pollo con vino y estragón podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten, original y amigable con fodmap sirve 4 y cuesta $3.02 por porción. Una porción contiene 800 calorías, 64g de proteína, y 58g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes sal, aceite de oliva, pimienta recién molida y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 39%, lo cual es bastante malo. Tratar Pollo con Vino Tinto y Estragón, Pollo en Estragón y Salsa de Vino, y Pollo con Salsa de Crema de Estragón de Vino Blanco para recetas similares.

Instrucciones

1
Calentar el horno a 37
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
En un tazón pequeño de vidrio o acero inoxidable, combine 2 cucharadas de vino y 1/2 cucharadita de estragón seco. Reservar.
Ingredientes que necesitarás
Estragón SecoEstragón Seco
VinoVino
Equipo que necesitarás
TazónTazón
3
Cubra el pollo con el aceite de oliva y coloque las piezas, con la piel hacia arriba, en una sartén grande para asar.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Pollo EnteroPollo Entero
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
4
Espolvoree los trozos de pollo con la 1 cucharada de vino restante y sazone con 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta. Cubra cada trozo de pollo con un trozo de mantequilla.
Ingredientes que necesitarás
Trozos De PolloTrozos De Pollo
Pollo EnteroPollo Entero
MantequillaMantequilla
PimientaPimienta
SalSal
VinoVino
5
Cocine el pollo durante 15 minutos y luego espolvoree con las 1 1/2 cucharaditas de estragón restantes. Unte el pollo y cocine hasta que las pechugas estén listas, unos 20 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
EstragónEstragón
Pollo EnteroPollo Entero
6
Retire las pechugas y cocine las piernas hasta que estén hechas, unos 5 minutos más.
7
Retire el molde para asar del horno; devuelva las pechugas a la sartén.
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
HornoHorno
8
Calentar la parrilla. Rocíe el pollo y luego ase hasta que la piel esté dorada, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
Equipo que necesitarás
Pollos De EngordePollos De Engorde
9
Transfiera el pollo a un plato.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
10
Vierta la grasa de la sartén para asar. Ponga la sartén a fuego moderado y agregue la mezcla reservada de vino y estragón y el agua. Llevar a ebullición, raspando el fondo de la sartén para desprender las partes marrones. Hierva hasta que se reduzca a aproximadamente 3 cucharadas, aproximadamente 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
EstragónEstragón
AguaAgua
VinoVino
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
11
Agregue los jugos acumulados del pollo y una pizca de sal y pimienta. Vierta la salsa sobre el pollo.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Pollo EnteroPollo Entero
SalsaSalsa
12
Recomendación de vino: Un vino tinto rústico con mucho cuerpo del sur de Francia es una opción perfecta para este plato tradicional francés. Una Gigondas, Ctes-du-Rhne o Crozes-Hermitage, cada una del Valle del Rhne, sería una buena opción.
Ingredientes que necesitarás
VinoVino
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud6
Revista
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