Pollo con Vino y Estragón

Name: Pollo con Vino y Estragón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo mantequilla, cortada en 4 piezas; 1 kilogramos pollo en cuartos; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath estragón seco; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada vino blanco seco o vermú seco; 4 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 4 camarones y venas Sal; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada

El pollo con vino y estragón podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten, original y amigable con fodmap sirve 4 y cuesta $3.02 por porción. Una porción contiene 800 calorías, 64g de proteína, y 58g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes sal, aceite de oliva, pimienta recién molida y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 39%, lo cual es bastante malo. Tratar Pollo con Vino Tinto y Estragón, Pollo en Estragón y Salsa de Vino, y Pollo con Salsa de Crema de Estragón de Vino Blanco para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

En un tazón pequeño de vidrio o acero inoxidable, combine 2 cucharadas de vino y 1/2 cucharadita de estragón seco. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Estragón Seco

Vino

Equipo que necesitarás

Tazón

Cubra el pollo con el aceite de oliva y coloque las piezas, con la piel hacia arriba, en una sartén grande para asar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Espolvoree los trozos de pollo con la 1 cucharada de vino restante y sazone con 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta. Cubra cada trozo de pollo con un trozo de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Pollo Entero

Mantequilla

Pimienta

Sal

Vino

Cocine el pollo durante 15 minutos y luego espolvoree con las 1 1/2 cucharaditas de estragón restantes. Unte el pollo y cocine hasta que las pechugas estén listas, unos 20 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Estragón

Pollo Entero

Retire las pechugas y cocine las piernas hasta que estén hechas, unos 5 minutos más.

Retire el molde para asar del horno; devuelva las pechugas a la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Calentar la parrilla. Rocíe el pollo y luego ase hasta que la piel esté dorada, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Transfiera el pollo a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Vierta la grasa de la sartén para asar. Ponga la sartén a fuego moderado y agregue la mezcla reservada de vino y estragón y el agua. Llevar a ebullición, raspando el fondo de la sartén para desprender las partes marrones. Hierva hasta que se reduzca a aproximadamente 3 cucharadas, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Estragón

Agua

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Agregue los jugos acumulados del pollo y una pizca de sal y pimienta. Vierta la salsa sobre el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Salsa

Recomendación de vino: Un vino tinto rústico con mucho cuerpo del sur de Francia es una opción perfecta para este plato tradicional francés. Una Gigondas, Ctes-du-Rhne o Crozes-Hermitage, cada una del Valle del Rhne, sería una buena opción.

Ingredientes que necesitarás

Vino