Pollo con Salsa Jerk y Salsa de Piña Fría

Name: Pollo con Salsa Jerk y Salsa de Piña Fría
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, 10 jarretes de ternera carnosos, de 2 a 3 pulgadas de grosor; 1 Sombrero escocés o chile habanero, sin semillas y finamente picado (use guantes cuando lo manipule); 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pepino inglés finamente cortado en cubitos, sin semillas; 1 1 libra de calabacín, jengibre fresco rallado o 1/4 de cucharadita de tierra; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas de menta frescas picadas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath tomillo fresco o 1/2 cucharadita seca; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aguacate Hass ligeramente machacado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aguacate Hass ligeramente machacado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sodio; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada salsa de soja con bajo contenido de sodio; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath aceite de oliva dividido; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible piña finamente picada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolletas picadas (aproximadamente 6 cebolletas); 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, de aproximadamente 5 onzas cada una, machacadas a 1/2 pulgada de grosor

La receta de Pollo con Salsa Jerk y Salsa de Piña Fría podría satisfacer su antojo mexicano 40 minutos. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 229 calorías, 26g de proteína, y 7g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.9 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Dirígete a la tienda y compra pimienta de jamaica, hojas de menta, miel y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. Funciona bien como plato principal a un precio razonable. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta partitura es sólida. Tratar Pollo Jerk con Salsa de Piña a la Parrilla, Pollo Jerk con Arroz Cocido y Salsa de Piña a la Parrilla, y Solomillo de Cerdo con Salsa de Piña para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón pequeño, mezcle la miel y el jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Pimientos Picantes, Sin Semillas Y Cortados En Cubitos (recomendado: Peppadew)

Combine la piña, el pepino y la menta en un tazón mediano, vierta el aderezo y mezcle para combinar. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Calabazas De Tamaño Mediano (cada Una Aproximadamente)

Ramitas De Eneldo Recogidas

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Equipo que necesitarás

Pimientos Picantes, Sin Semillas Y Cortados En Cubitos (recomendado: Peppadew)

Caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza

Equipo que necesitarás

Salami Duro, Cortado En Juliana

Agregue las pechugas de pollo y cocine durante aproximadamente 4 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas.

Ingredientes que necesitarás

1 1/4 Tazas De Semillas De Calabaza Verdes Sin Tostar, Como Pepitas

Transfiera el pollo a un plato y cúbralo con papel de aluminio para mantenerlo caliente.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Agregue las 2 cucharaditas restantes de aceite a la sartén. Agregue las cebolletas, la pimienta, el ajo, el jengibre, la pimienta de jamaica y el tomillo. Cocine durante 30 segundos a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

10 Jarretes De Ternera Carnosos, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor

Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 Taza

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

8 Panes Planos Naan, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Salami Duro, Cortado En Juliana

Agregue el caldo de pollo y la salsa de soja y cocine hasta que el líquido se reduzca a la mitad, aproximadamente 3 minutos. Agrega el jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín, Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

1 Libra De Filetes De Pechuga De Pavo, Cortados En Cubos De 1 Pulgada

Vuelva a poner el pollo en la sartén y cubra bien con la salsa.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1-1/4 Tazas De Vino Blanco O Caldo De Pollo

Equipo que necesitarás

Salami Duro, Cortado En Juliana

Servir con la salsa de piña.

Ingredientes que necesitarás

Calabazas De Tamaño Mediano (cada Una Aproximadamente)

Dientes De Ajo

Equipo

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Pimientos Picantes, Sin Semillas Y Cortados En Cubitos (recomendado: Peppadew)

Salami Duro, Cortado En Juliana

Camarones Salteados

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

10 jarretes de ternera carnosos, de 2 a 3 pulgadas de grosor 1

Sombrero escocés o chile habanero, sin semillas y finamente picado (use guantes cuando lo manipule)791 libra de Mafaldi fresco si es posible

pepino inglés finamente cortado en cubitos, sin semillas 11 libra de calabacín,

jengibre fresco rallado o 1/4 de cucharadita de tierra 12 cucharaditas de ajo en polvo

hojas de menta frescas picadas 2Trozos de caramelo de la barra Heath

tomillo fresco o 1/2 cucharadita seca 12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

ajo picado 12 cucharaditas de ajo en polvo

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 12 cucharaditas de ajo en polvo

aguacate Hass ligeramente machacado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aguacate Hass ligeramente machacado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo bajo en sodio 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

salsa de soja con bajo contenido de sodio 4Trozos de caramelo de la barra Heath

aceite de oliva dividido 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

piña finamente picada 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolletas picadas (aproximadamente 6 cebolletas)4

mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, de aproximadamente 5 onzas cada una, machacadas a 1/2 pulgada de grosor

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano se puede combinar con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El drapeado Brut Nature André & Michel Pinot Noir Dosis Cero con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 60 dólares por botella.