Pollo Con Salsa De Pepinillos

Pollo Con Salsa De Pepinillos
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el pollo con salsa de Pepinillos. Una porción contiene 332 calorías, 41g de proteína, y 13g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.44 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra pechugas de pollo, perejil, harina y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Tratar Pollo en Escabeche con Papas Fritas con Ajo y Salsa de Escabeche Picante, Pollo a la Parrilla con Salsa Bbq de Pepinillo de Melocotón, y Sándwiches Caseros de Pollo Frito con Salsa de Pepinillos de Eneldo para recetas similares.

Instrucciones

1
Corte las pechugas de pollo por la mitad horizontalmente para hacer 8 chuletas finas. Sazone con sal y pimienta y agregue la harina.
Ingredientes que necesitarás
1 1/4 Tazas De Semillas De Calabaza Verdes Sin Tostar, Como Pepitas1 1/4 Tazas De Semillas De Calabaza Verdes Sin Tostar, Como Pepitas
Pepperoncini, Para DecorarPepperoncini, Para Decorar
Mantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En CubitosMantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En Cubitos
2
Calentar la mantequilla en una sartén grande a fuego alto.
Ingredientes que necesitarás
1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada
Equipo que necesitarás
6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
3
Agregue el pollo en lotes y cocine hasta que esté dorado y cocido, de 3 a 4 minutos por lado.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
4
Transfiera a un plato.
5
Agregue la cebolla, el tomillo y 1/2 cucharadita de sal a la sartén. Cocine hasta que la cebolla esté dorada, unos 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.
1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada
Semillas De Calabaza Sin TostarSemillas De Calabaza Sin Tostar
Equipo que necesitarás
6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
6
Agregue el caldo de pollo y cocine hasta que se reduzca ligeramente, de 3 a 4 minutos. Reduzca el fuego a medio bajo.
Ingredientes que necesitarás
Calabacín, Cortado En Cubos De 1 PulgadaCalabacín, Cortado En Cubos De 1 Pulgada
7
Mientras tanto, mezcle las yemas de huevo, los encurtidos, el jugo de encurtidos, las cebolletas y el perejil en un tazón. Revuelva en el caldo y cocine, revolviendo, hasta que la salsa comience a espesar, aproximadamente 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De EncurtidosJugo De Encurtidos
Galletas De Jengibre, DivididasGalletas De Jengibre, Divididas
16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas
1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible
Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 PulgadasLechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas
Crema Batida Espesa Adicional, OpcionalCrema Batida Espesa Adicional, Opcional
Calabacín Ligeramente SalteadoCalabacín Ligeramente Salteado
Equipo que necesitarás
Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)
8
Agregue el pollo a la sartén y cocine hasta que la salsa espese y el pollo se caliente, aproximadamente 5 minutos (no hierva).
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Calabacín Ligeramente SalteadoCalabacín Ligeramente Salteado
Equipo que necesitarás
6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
9
Sirva con pan y remolacha en escabeche, si lo desea.
Ingredientes que necesitarás
Remolachas En EscabecheRemolachas En Escabeche
1-1/2 Tazas De Cerveza1-1/2 Tazas De Cerveza
10
Fotografía por Antonis Achilleos
DificultadDificil
Listo en35 min.
Porciones4
Puntuación de Salud26
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