Pollo con Ajo y Cilantro
El Pollo con Ajo y Cilantro podría ser solo el sin gluten, primario y cetogénico receta que estabas buscando. Una porción contiene 461 calorías, 30g de proteína, y 35g de grasa. Para $1.61 por porción, obtienes un plato principal que sirve 4. Algunas personas hicieron esta receta, y 18 dirían que dio en el clavo. Esta receta de Allrecipes requiere yogur griego, aceite de oliva, jengibre y agua. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 35 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 59%, que es sólido. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Pollo Al Ajo y Jengibre Con Cilantro y Menta, Pechugas de Pollo Asadas con Cilantro, Jalapeño y Ajo, y Pollo al Curry Tailandés con Cilantro y Ajo a la Parrilla.
Instrucciones
Coloque el jengibre, el ajo, el jugo de limón y 1/4 de cucharadita de sal en una licuadora; agregue 2 cucharadas de agua y mezcle hasta que quede suave.
Coloque los trozos de pollo en un recipiente no metálico y vierta la mezcla de jengibre sobre el pollo. Frota la mezcla de jengibre en la carne, cubre el recipiente con papel film y refrigera durante al menos 30 minutos (hasta 24 horas).
En la misma jarra de la licuadora (sin enjuagar), coloque el tomate, las hojas y los tallos de cilantro, los chiles serranos, la pasta de tomate, 3/4 de cucharadita de sal y 2 cucharadas de agua. Licúa hasta que quede suave.
Caliente el aceite de oliva en una olla antiadherente grande y pesada con tapa a fuego alto. Cuando el aceite esté muy caliente, coloque los trozos de pollo con la marinada de jengibre en la olla; fría, volteando el pollo de vez en cuando, hasta que estén dorados por todos lados, aproximadamente 10 minutos.
Vierte la mezcla de cilantro de la licuadora sobre el pollo. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa espese y el aceite se separe, aproximadamente 10 minutos.
Vierta el yogur en la olla, cocine y revuelva hasta que el yogur se mezcle con la salsa, de 4 a 5 minutos. La salsa estará espesa y bordeada con aceite. Tape, reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que el pollo esté tierno y ya no esté rosado por dentro, de 10 a 15 minutos. Si la salsa parece demasiado espesa, diluya con 1 cucharada de agua o según sea necesario.