Pollo Asado Jalapeño con Brócoli Baby

Name: Pollo Asado Jalapeño con Brócoli Baby
Prep time: 1 h 42 min
Cook time: 1 h 42 min
Total time: 1 h 42 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 chile habanero brócoli para bebés * ver Nota del Cocinero; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo, y más si es necesario; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 ramitas romero fresco; 4 dientes de ajo pelados; 1 jalapeño, sin tallo y sin semillas; 1 cp. queso parmesano rallado filetes de tira de ny; 2 Corteza: migas de galletas graham filetes de tira de ny; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de orégano frescas empacadas o 1/3 taza de orégano seco; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) pimienta negra recién agrietada; 2 kilogramos pollo asado; 1 1 libra de calabacín, más 2 cucharadas de agua helada; 4 camarones y venas Sal y pimienta recién; 1 chalota, pelada y picada en trozos grandes; 2 chalotes, picados en trozos grandes; 4 Corteza: migas de galletas graham mantequilla sin sal

Necesito un plato principal sin gluten, primario y cetogénico? El pollo asado con jalapeño y brócoli Baby podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve para 4 y cuesta $5.18 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 86g de proteína, 94g de grasa, y un total de 1317 calorías. Esta receta de Foodnetwork tiene 13 fans. Dirígete a la tienda y recoge sal, chalotes, pimienta recién molida y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para agotar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Turnovers de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 42 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 93%. Esta puntuación es impresionante. Tratar Pan Plano de Brócoli Asado, Jalapeño Asado y Sopa de Pollo, y Hamburguesas de Jalapeño Popper Cubiertas de Queso y Envueltas en Tocino con Mayonesa de Jalapeño Asado para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Equipamiento especial: 1 asador con rejilla

Equipo que necesitarás

Repollo Morado, Finamente Cortado

Coloque una rejilla en el centro del horno. Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

6 Cucharadas De Licor De Crema Irlandesa

En el tazón de un procesador de alimentos, combine el orégano, la chalota, el ajo, la mantequilla, 2 cucharadas de aceite de oliva, el jalapeño, la sal y la pimienta y procese para formar una pasta gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Filetes De Tira De Ny

1 Cucharada De Jalapeño, Cortado En Rodajas Finas

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco

1 Taza De Cebolla Picada

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Cerezas Confitadas Adicionales

Pollo: Seque el pollo con palmaditas y luego colóquelo, con la pechuga hacia arriba, sobre una rejilla en una asadera grande. Con los dedos, afloja la piel de la pechuga de pollo, las piernas y los muslos sin separarla.

Ingredientes que necesitarás

1 1/4 Tazas De Semillas De Calabaza Verdes Sin Tostar, Como Pepitas

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Repollo Morado, Finamente Cortado

Extienda la mitad de la pasta de jalapeño debajo de la piel.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Jalapeño, Cortado En Rodajas Finas

Pimienta De árbol

Pon el romero y las chalotas en la cavidad del pollo. Ata las patas de pollo con un cordel de cocina.

Ingredientes que necesitarás

Pierna De Pollo

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

3 Cabezas De Ajo, Cortadas Por La Mitad Horizontalmente

Esparce la pasta de jalapeño restante por todo el exterior del pollo.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Jalapeño, Cortado En Rodajas Finas

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Pimienta De árbol

Vierte el caldo de pollo y el vino en la asadera.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín, Cortado En Cubos De 1 Pulgada

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Repollo Morado, Finamente Cortado

Ase el pollo durante 1 hora, rociando con los jugos de la sartén cada 20 minutos, agregando más caldo a la sartén si comienza a secarse.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Retira la asadera del horno. Coloca el brócoli pequeño alrededor del pollo en la rejilla.

Ingredientes que necesitarás

1 Lata (14 Oz) De Caldo De Pollo

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Repollo Morado, Finamente Cortado

6 Cucharadas De Licor De Crema Irlandesa

Rocíe el aceite de oliva sobre los floretes y sazone con sal y pimienta al gusto. Asa el pollo con el brócoli pequeño, rociándolo ocasionalmente con los jugos de la sartén, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más interna del muslo de pollo, sin tocar el hueso, registre 160 grados F, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Panceta O Guanciale, Cortada En Bastones Finos O Picada

Filetes De Tira De Ny

1 Lata (14 Oz) De Caldo De Pollo

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

4 Chuletas De Lomo De Cerdo Con Hueso (1-1/2 Pulgadas De Grosor Y 8 Onzas Cada Una)

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Retira el pollo asado del horno, envuélvelo en papel de aluminio y déjalo reposar durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Asado

Equipo que necesitarás

2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®

6 Cucharadas De Licor De Crema Irlandesa

Coloca el pollo en una fuente y rodéalo con el brócoli.

Ingredientes que necesitarás

1 Lata (14 Oz) De Caldo De Pollo

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Servir.

Equipo

Repollo Morado, Finamente Cortado

6 Cucharadas De Licor De Crema Irlandesa

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Cerezas Confitadas Adicionales

3 Cabezas De Ajo, Cortadas Por La Mitad Horizontalmente

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®

Ingredientes

Porciones:

907chile habanero

brócoli para bebés * ver Nota del Cocinero 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo, y más si es necesario 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 2ramitas

romero fresco 4

dientes de ajo pelados 1

jalapeño, sin tallo y sin semillas 1cp. queso parmesano rallado

filetes de tira de ny 2Corteza: migas de galletas graham

filetes de tira de ny 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de orégano frescas empacadas o 1/3 taza de orégano seco 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

pimienta negra recién agrietada 2kilogramos

pollo asado 11 libra de calabacín,

más 2 cucharadas de agua helada 4camarones y venas

Sal y pimienta recién 1

chalota, pelada y picada en trozos grandes 2

chalotes, picados en trozos grandes 4Corteza: migas de galletas graham

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

Chile en el menú? Prueba a maridar con Cava, Garnacha y Shiraz. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para las comidas picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. El Cava Bodegas Naveran Dama con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 22 dólares por botella.

Cava Bodegas Naveran Dama

Uno de los pocos cavas vintage elaborados en España. Dama es con cuerpo pero brillante y crujiente. La finca Naverán elabora Cavas de gran calidad desde 1901. Todos los cavas que se elaboran aquí proceden de viñedos propios y controlados por la finca. Dama fermenta en botella (a la méthode champenoise) y envejece en sus lías durante 24 meses.Caves Naveran es un productor de Cava premium que utiliza uvas cultivadas en finca. Naveran Dama es una obra maestra del Cava, una combinación de Chardonnay, que le da cuerpo y volumen al vino, y Parellada, que imparte un carácter picante y brillante que atraviesa la redondez mantecosa del Chardonnay. Los amantes del champán disfrutarán de este "efervescente de granjero" mediterráneo con ostras, atún crudo y sushi. Su acidez fresca también complementa los postres de frutas, especialmente los melocotones y las naranjas en rodajas.