Pollo asado con relleno de cuscús y piñones

Pollo asado con relleno de cuscús y piñones podría ser una buena receta para ampliar su colección de platos principales. Una porción de este plato contiene alrededor 47g de proteína, 36g de grasa y un total de 621 calorías. Esta receta sirve 8 y cuesta 3 3.43 por porción. Esta receta es del agrado de 149 amantes de la comida y cocineros. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de Acción de Gracias. Una mezcla de albaricoque, hojas de menta, piñones y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por BBC Good Food. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es tremenda. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Pollo Asado con Verduras de Invierno y Relleno de Piñones, Tagine de Pollo con Cuscús de Piñones, y Sartén Marroquí De Pollo Con Cuscús De Piñones.
Instrucciones
Ponga el cuscús en un tazón grande a prueba de calor, vierta sobre el caldo y luego cubra con película adhesiva durante 5 minutos hasta que se absorba el líquido. Derrita la mitad de la mantequilla en una sartén, luego cocina suavemente la cebolla y el ajo durante 5-8 minutos hasta que estén suaves. Reservar. Freír en seco los piñones durante unos minutos hasta que estén dorados.
Combine las cebollas, los piñones, los albaricoques y las hierbas con el cuscús.
Agregue un buen chorrito de jugo de limón, sazone, luego agregue el huevo. Dejar enfriar.
Usando la parte posterior de un cuchillo, estire las sarasoles hasta 1 vez su longitud original.
Laicos, ligeramente superpuestas, en una hoja grande de papel de aluminio para formar un rectángulo. Haga unas cuantas barras en la parte más gruesa de cada pechuga de pollo y colóquelas entre 2 hojas de película adhesiva. Usa la base de una sartén pesada para golpear el pollo hasta que tenga aproximadamente 1 cm de grosor. Coloque el pollo sobre el tocino, ajustándolo para que no haya huecos, pero deje un borde en los lados más largos. (Esto ayuda a enrollar el pollo.)
Vierta el relleno sobre el pollo en una tira a lo largo de uno de los lados más largos. Usando papel de aluminio para ayudar, enrolle el tocino y el pollo alrededor del relleno como un tronco. Envuelva firmemente en papel de aluminio, retorciendo los extremos para asegurar, luego enfríe durante 2 horas o hasta 1 día.
Calentar el horno a 180C / ventilador 160C / gas
Coloque el pollo, con el lado unido hacia abajo, en una bandeja para asar. Cocine durante 30 minutos, luego desenvuelva el papel de aluminio y cepille el asado con el resto de la mantequilla. Cocine, sin tapar, durante 20-30 minutos más hasta que esté bien cocido, y el relleno esté caliente (un pincho de metal insertado en el centro de pollos debe salir caliente). Enfriar y envolver en papel de aluminio fresco para transportar.