Pollo Asado con Mantequilla de Romero y Naranja

Pollo Asado con Mantequilla de Romero y Naranja
Pollo Asado con Mantequilla de Romero y Naranja es un sin gluten y primitivo plato principal. Una porción contiene 1476 calorías, 102g de proteína, y 107g de grasa. Para $5.26 por porción, esta receta cubiertas 47% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tiene caldo de pollo bajo en sal, chalotes, pollo asado y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 78%, que es sólido. Similar recetas Pollo Asado con Mantequilla de Romero y Naranja, Pollo Asado a la Mantequilla con Naranja y Romero, y Asado de Romero y Naranja.

Instrucciones

1
Coloque la rejilla en el centro del horno; precaliente a 204°. Pice 1 chalota; mezcle con mantequilla, romero y pele en un tazón pequeño. Sazonar con sal y pimienta. Reservar.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
RomeroRomero
ChalotesChalotes
MantequillaMantequilla
Carne MolidaCarne Molida
Equipo que necesitarás
TazónTazón
HornoHorno
2
Pat pollo seco. Con los dedos, afloje la piel de las pechugas, las piernas y los muslos de pollo.
Ingredientes que necesitarás
Pechuga De PolloPechuga De Pollo
Pollo EnteroPollo Entero
3
Espolvoree la cavidad del pollo con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Pollo EnteroPollo Entero
4
Unte la mitad de mantequilla de romero y naranja bajo la piel de pollo. Ate las patas de pollo juntas para mantener la forma.
Ingredientes que necesitarás
Pierna De PolloPierna De Pollo
RomeroRomero
Pollo EnteroPollo Entero
MantequillaMantequilla
NaranjaNaranja
ExtenderExtender
5
Esparce el resto de la mantequilla sobre el pollo.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
MantequillaMantequilla
ExtenderExtender
6
Espolvoree el pollo con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Pollo EnteroPollo Entero
7
Coloque la rejilla en una sartén grande para asar.
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
8
Agregue el cuello y el corazón de pollo reservados a la sartén, luego la cebolla, las zanahorias y el apio. Picar 2 chalotes; añadir a la sartén.
Ingredientes que necesitarás
ChalotesChalotes
ZanahoriaZanahoria
Pollo EnteroPollo Entero
ApioApio
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
SarténSartén
9
Coloque el pollo, con la pechuga hacia arriba, en la rejilla de la sartén. Ase el pollo hasta que el termómetro para carne insertado en la parte más interna del muslo registre 180 ° F., revolviendo las verduras en la sartén ocasionalmente, aproximadamente 1 hora y 40 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pollo AsadoPollo Asado
VegetalVegetal
CarneCarne
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
SarténSartén
10
Transfiera el pollo a un plato. Tienda de campaña con papel de aluminio mientras prepara la salsa (no limpie la sartén).
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
Papel De AluminioPapel De Aluminio
SarténSartén
11
Coloque la misma sartén para asar a fuego medio-alto.
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
12
Agregue el vino a la sartén; cocine a fuego lento hasta que la mayor parte del vino se evapore, raspando los trozos dorados, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
VinoVino
Equipo que necesitarás
SarténSartén
13
Añadir el caldo. Cocine a fuego lento hasta que la salsa se reduzca a 1 1/2 tazas, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 6 minutos. Colar en una taza medidora de vidrio de 2 tazas; desechar los sólidos. Cuchara de grasa de la parte superior de la salsa. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
CaldoCaldo
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
Taza MedidoraTaza Medidora
14
Sirva el pollo con salsa de sartén.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
SarténSartén
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud47
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