Pollo Asado con Goteo de Hierbas y Ajo

Name: Pollo Asado con Goteo de Hierbas y Ajo
Prep time: 21 d 9 h
Cook time: 21 d 9 h
Total time: 21 d 9 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 kilogramos pollos, espinas dorsales y puntas de las alas retiradas, descuartizadas; 4 cabeza ajo, cortado a la mitad transversalmente; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada sal kosher y más; 1 rodajas de naranja cortadas por la mitad para decorar; 14 ramitas romero, dividido; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jugo de limón, opcional; 20 ramitas tomillo, dividido; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal, dividida; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada (o más) aceite vegetal, dividido

Pollo Asado con Goteo de Hierbas y Ajo es un gluten plato principal. Esta receta sirve 8 porciones con 977 calorías, 75g de proteína, y 69g de grasa cada. Para $3.23 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Ve a la tienda y compra azúcar, romero, limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 513 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta partitura es sólida. Tratar Pechugas de Pollo Asadas con Ajo y Hierbas entre semana, Pollo Asado con Mantequilla de Hierbas, Cebolla y Ajo, y Pollo con Tomates Asados a Hierbas y Salsa de Sartén para recetas similares.

Instrucciones

Revuelva 6 cucharadas de sal, azúcar y 4 tazas de agua en una olla grande hasta que la sal y el azúcar se disuelvan.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Agrega 4 tazas más de agua fría.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Agrega el pollo.Tapar, enfriar y dejar en salmuera durante 4-12 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Salmuera

Precaliente el horno a 400 ° F. Coloque una rejilla de alambre en una sartén para asar.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Retire el pollo de la cerveza; séquelo con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Dejar reposar durante 20 minutos. Condimentar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto.Coloque los trozos de las piernas, con la piel hacia abajo, en una sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque 1 cabeza de ajo, con el lado cortado hacia abajo, en el centro de la sartén. Coloque 5 ramitas de cada uno de estos ingredientes y romero alrededor del pollo. Cocine hasta que la piel sea de color marrón dorado, 10-12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Pollo Entero

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera las hierbas y el ajo en una rejilla preparada.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Hierbas

Agregue 1 cucharada de mantequilla a la sartén; revuelva para cubrir.Voltea el pollo; rocía con los jugos de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera, con la piel hacia arriba, a la rejilla preparada. Repita con 1 cucharada de aceite, pechugas de pollo,1 cabeza de ajo, 5 ramitas de tomillo, 5 ramitas de romero y 1 cucharada de mantequilla. Reservar las gotas en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Tomillo Fresco

Romero

Mantequilla

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera el pollo al horno y ase hasta que el termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo registre 71°, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina