Pollo Asado con Glaseado de Arce y Soja

Pollo Asado con Glaseado de Arce y Soja es un gluten plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.59 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 1253 calorías, 96g de proteína, y 83g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de salsa de soja, salsa de pimienta, jerez y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Pavo Asado con Glaseado de Arce Mostaza, Cerdo Asado con Glaseado de Arce y Mostaza, y Pavo Asado con Crema de Tomillo Fresco y Glaseado de Arce.
Instrucciones
Precaliente el horno a 375 ° F.
Batir el jarabe de arce, la salsa de soja, el vinagre de arroz y la salsa de pimiento picante en un tazón pequeño para glasear. Hierva a fuego lento el jerez en una cacerola pequeña hasta que se reduzca a 1/2 taza, aproximadamente 3 minutos.
Pase las manos debajo de la piel del pollo para aflojarla; frote la mayor parte de la mantequilla debajo de la piel sobre el pecho y los muslos. Frote la mantequilla restante por fuera del pollo.
Espolvoree la cavidad con sal y pimienta.
Coloque el pollo en una sartén para asar. Exprime un poco de jugo de cada pieza de naranja sobre el pollo. Rellene la cavidad con trozos de naranja, jengibre y ajo. Mete las puntas de las alas debajo.
Vierte jerez sobre el pollo.
Agregue 1/4 taza de agua a la sartén. Asar 15 minutos más.
Unte el pollo con glaseado. Ase el pollo hasta que el termómetro insertado en la parte más gruesa del muslo registre 170 ° F, cepille el pollo con glaseado cada 10 minutos, aproximadamente 40 minutos más. Incline el pollo para permitir que los jugos de la cavidad caigan en la sartén para asar.
Transfiera el pollo a un plato.
Deje reposar 10 minutos (la temperatura interna aumentará).
Cuchara de la grasa de la superficie de los jugos de la sartén.
Agregue el glaseado restante a los jugos de la sartén.
Coloque la sartén para asar sobre 2 quemadores; lleve la salsa a hervir.
Sirva la salsa junto con el pollo.