Pollo Asado Asiático
El pollo asado asiático podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 4 y cuesta $2.9 por porción. Una porción contiene 754 calorías, 65g de proteína, y 52g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Ve a la tienda y compra dientes de ajo, salsa de soja, caldo de pollo con menos sodio y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. Con una espátula puntuación de 44% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Pollo Asado Asiático, Pollo Asado Asiático Paleo con Aceite de Cebolleta, y Ensalada Asiática con Pollo y Cacahuetes Tostados.
Instrucciones
Retire y deseche los menudillos y el cuello del pollo. Enjuague el pollo con agua fría; secar. Recorta el exceso de grasa. Comenzando en la cavidad del cuello, afloje la piel de la pechuga y las baquetas insertando los dedos, empujando suavemente entre la piel y la carne.
Combine la salsa de soja, el jengibre, el ajo y el caldo en una bolsa de plástico grande y resistente con cremallera.
Agregue el pollo; selle y marine en el refrigerador de 4 a 8 horas, volteando la bolsa de vez en cuando.
Retire el pollo de la bolsa, reservando 1/2 taza de adobo.
Precalienta el horno a 37
Coloque el pollo, con la pechuga hacia arriba, en la rejilla de una sartén para asar o asar. Inserte el termómetro de carne en la parte carnosa del muslo, asegurándose de no tocar el hueso.
Hornee a 375 por 1 hora y 10 minutos o hasta que el termómetro registre 18
Cubra el pollo holgadamente con papel de aluminio; deje reposar 10 minutos para que el pollo reabsorba los jugos. Deseche la piel.
Agregue 1/2 taza de adobo reservado a las gotas en la sartén (tendrá aproximadamente 1/4 taza de gotas), raspando la sartén para aflojar las partes doradas.
Vierta la mezcla de adobo en una cacerola pequeña; lleve a ebullición y cocine durante 5 minutos. Agregue el aceite de sésamo.
Cortar el pollo en cuartos.
Rocíe con la mezcla de sésamo.
Vino recomendado: Gewurztraminer, Chenin Blanc, Riesling
Asian funciona muy bien con Gewurztraminer, Chenin Blanc y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Podrías probar Domaine Weinbach Cuvee Theo Gewurztraminer. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 29 dólares por botella.
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