Pollo al romero con espinacas y frijoles
El pollo con espinacas y frijoles al romero requiere aproximadamente 30 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 395 calorías , 47 g de proteína y 9 g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $2.51 por porción. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten y sin lácteos . Ve a la tienda y compra aceite de oliva, mitades de pechuga de pollo, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Solo unas pocas personas prepararon esta receta, y una diría que fue perfecta. Te la ofrece Taste of Home. Con una puntuación de Spoonacular del 90% , este plato es tremendo. La sopa de frijoles blancos y ajo con espinacas y prosciutto crujiente y tostadas de romero y ajo ,la pasta con pollo y penne con salsa de ajo y romero y la pasta con pollo con salsa de anchoas y romero son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Escurre los tomates, reserva el jugo; pica los tomates en trozos grandes. Golpea el pollo con un mazo para carne hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Frótalo con romero, sal y pimienta. En una sartén grande, calienta 2 cucharaditas de aceite a fuego medio.
Agregue el pollo; cocínelo durante 5 a 6 minutos de cada lado o hasta que ya no esté rosado.
Retirar y mantener caliente.
En la misma sartén, caliente el aceite restante a fuego medio-alto.
Agregue la espinaca y el ajo; cocine y revuelva durante 2 a 3 minutos o hasta que la espinaca se ablande. Agregue los frijoles, los tomates y el jugo reservado; caliente.