Pollo al Limón con Grosellas y Piñones

Pollo al limón con Grosellas y piñones podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 459 calorías, 39g de proteína, y 28g de grasa cada. Para $2.78 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Diríjase a la tienda y recoja miel, albahaca, alcaparras y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 21 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Tratar Cuscús Con Piñones y Grosellas, Col Rizada Con Grosellas Y Piñones, y Albóndigas Con Grosellas Y Piñones para recetas similares.
Instrucciones
Combine los primeros 5 ingredientes y 2 cucharadas de aceite en una bolsa de plástico grande con cremallera; selle y agite para mezclar.
Agregue el pollo a la bolsa; selle, volteándolo para cubrir. Refrigere 1 hora.
Precalienta el horno a 37
Calienta una sartén grande a prueba de horno a fuego medio-alto.
Agregue 1 cucharada de aceite restante; revuelva para cubrir.
Retire el pollo de la bolsa, escurra bien y reserve el adobo.
Agregue el pollo a la sartén; cocine durante 2 minutos o hasta que se dore. Dale la vuelta al pollo.
Coloque la sartén en el horno; hornee a 375 por 15 minutos o hasta que un termómetro registre 16
Retire el pollo de la sartén; deje reposar 5 minutos.
Mientras el pollo se cocina, vierte la marinada reservada en una cacerola mediana.
Agregue el caldo de pollo y los siguientes 3 ingredientes (a través de las alcaparras). Lleve a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 2 minutos o hasta que la salsa se reduzca a aproximadamente 3/4 de taza.
Retire del fuego; agregue la albahaca.
Coloque 1 pechuga de pollo en cada uno de los 4 platos.
Rocíe uniformemente con la salsa y espolvoree uniformemente con piñones.
Consejo: Esta es una de esas recetas en las que necesitas tener todos tus ingredientes preparados y listos para que no corras al final.