Pollo al Estilo Español con Arroz al Azafrán (Arroz con Pollo)
El Pollo al Estilo Español con Arroz al Azafrán (Arroz con Pollo) es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Para $5.61 por porción, esta receta cubiertas 48% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 1402 calorías, 86g de proteína, y 67g de grasa cada. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de laurel, arroz, pollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar los hilos de azafrán, puede seguir este plato principal con el Helado de Azafrán como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Tratar ARROZ CON POLLO: CAZUELA DE POLLO Y ARROZ ESPAÑOL, So Easy Arroz Con Pollo (Pollo y Arroz Español), y Arroz Con Pollo para recetas similares.
Instrucciones
Seca el pollo con palmaditas y sazona con sal y pimienta.
Caliente el aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas (al menos 2 pulgadas de profundidad) a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente, pero sin ahumar, luego dore el pollo por todos lados, aproximadamente 12 minutos en total.
Transfiera el pollo con pinzas a un plato.
Vierta todas menos 2 cucharadas de grasa de la sartén y agregue la cebolla, el pimiento y la sal al gusto. Cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que se ablande, aproximadamente 7 minutos.
Agregue el ajo, el pimentón y el arroz, luego cocine, revolviendo, 1 minuto.
Agregue el vino y hierva, sin tapar, durante 2 minutos. Agregue los tomates con jugo, caldo de pollo, azafrán y hoja de laurel. Coloque el pollo en el arroz, agregue los jugos del plato.
Cocine, tapado, a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido, el arroz esté tierno y la mayor parte del líquido se absorba, aproximadamente 15 minutos.
Retirar del fuego e incorporar los guisantes, las aceitunas, la sal y la pimienta al gusto. Cubra la sartén y deje reposar 10 minutos. Deseche la hoja de laurel.