Pollo al estilo de Pekín

Name: Pollo al estilo de Pekín
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 4 rodajas de naranja cortadas por la mitad para decorar; 5 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa jerez seco; 1 1 libra de calabacín, Polvo chino de cinco especias; 4 dientes de ajo; 1 jengibre de raíz fresca del tamaño de un pulgar; 2 kilogramos 1 pollo entero de 5 libras, cortado en 8 trozos; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras

La receta de pollo al estilo de Pekín se puede hacer en aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.2 por porción. Este plato principal tiene 311 calorías, 24g de proteína, y 18g de grasa por porción. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 61 dirían que fue en el lugar. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Esta receta de BBC Good Food requiere dientes de ajo, jengibre de raíz en trozos del tamaño de un pulgar, jerez y miel. Con una espátula puntuación de 45% este plato es bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Envolturas de Pollo al Estilo de Pekín, Fideos al estilo de Pekín, y Costillas chinas de Pekín (Estilo Pekín).

Instrucciones

Cortar la ralladura de la naranja en tiras gruesas y mezclar con la salsa de soja, el jerez y el polvo de cinco especias en una bolsa de comida grande. Golpea los dientes de ajo y el jengibre con la parte posterior de un cuchillo para magullarlos, luego agrégalos a la bolsa y dale a todo una buena mezcla.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Salsa De Soja

Jengibre

Naranja

Jerez

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Ponga el pollo en la bolsa, frote la marinada por toda la carne y luego déjela marinar en la nevera durante al menos 3 horas, idealmente durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Frote De Condimento Seco

Pollo Entero

Calentar el horno a 190C / ventilador 170C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el pollo de la marinada (guárdelo para más tarde). Corte la naranja por la mitad y coloque ambas mitades dentro de la cavidad junto con el jengibre y el ajo triturados de la marinada. Con el pollo sentado en una rejilla en el fregadero, vierta una olla llena de agua hirviendo sobre él. Seque completamente con papel de cocina. Coloque el pollo en su rejilla sobre una bandeja para asar y ase durante 50 minutos por kg o hasta que los jugos se aclaren cuando se perfore el muslo con un pincho.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Pollo Entero

Ajo

Jengibre

Naranja

Agua

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Pincho

Colar el adobo en una sartén junto con la miel. Llevar a ebullición y luego hervir a fuego lento durante un par de minutos. Justo antes de servir, sube el horno lo más alto posible.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Miel

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Unta un poco de la marinada por todo el pollo. Vuelva al horno y cocine hasta que el pollo esté crujiente y dorado. Esto solo tomará un par de minutos. Dejar reposar, sin tapar, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Horno

Sirva con el adobo caliente restante, un poco de arroz y bok choi o espinacas salteadas con un poco de ajo y salsa de ostras.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Ostras