Pollo al Curry amarillo (Kaeng Kari Kai)

Name: Pollo al Curry amarillo (Kaeng Kari Kai)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) papas con poco almidón y cerosas, peladas (opcional) y cortadas en cubos de 2 pulgadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta de curry kari (karee) (ver nota anterior); 1 Pepino inglés; 2 (invierno) salsa de pescado, o al gusto; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche de coco entera; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 1 chile jalapeño verde o rojo, cortado en rodajas finas transversales; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 grande chalotes o 1/2 cebolla roja mediana, pelada y cortada en rodajas finas longitudinalmente; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) pechugas o muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en cubos de 2 pulgadas; 2 (invierno) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre blanco destilado (sin sustituto); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebollas amarillas o blancas, peladas y cortadas longitudinalmente en 6 trozos

La receta de Pollo al Curry Amarillo (Kaeng Kari Kai) está lista en aproximadamente 30 minutos y es definitivamente un impresionante sin gluten y sin lácteos opción para los amantes de la comida india. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.93 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 29g de proteína, 22g de grasa y un total de 912 calorías. Esta receta es del agrado de 95 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra chalotes, vinagre destilado, cebollas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Funciona bien como plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Tratar Pasta De Curry Kari (Amarilla) (Nam Phrik Kaeng Kari) De ' Simple Thai Food, Curry Massaman de pollo (Kaeng Matsaman Kai), y Pollo al Curry Verde {Kaeng Kiao Waan Gai} para recetas similares.

Instrucciones

Cortar la mitad de pepino por la mitad longitudinalmente. Con el lado cortado hacia abajo, corte cada mitad en rodajas finas; colóquelas en un tazón de vidrio.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue rodajas de chalota (o cebolla roja) y rodajas de pimienta al tazón de pepino; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Morada

Pepino

Chalotes

Pimienta

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle el azúcar, el vinagre, el agua y la sal en una cacerola pequeña. Ponga a fuego medio y cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que el azúcar se haya disuelto por completo (la mezcla no tiene que hervirse), retire inmediatamente del fuego. Deje que la salsa se enfríe a una temperatura ligeramente más cálida que la temperatura ambiente, luego viértala sobre la mezcla de pepino, chalota y pimienta. Revuelva, cubra con un trozo de envoltura de plástico y manténgalo frío.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Chalotes

Vinagre

Pimienta

Salsa

Azucarera

Agua

Sal

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Sartén Para Salsa

En una cacerola de 2 cuartos de galón a fuego medio-alto, caliente aproximadamente 1/2 taza de crema de coco (la parte gruesa que se eleva hasta la parte superior de la lata) con pasta de curry. Una vez que la grasa de coco se haya dividido, agregue la patata, la cebolla, el resto de la leche de coco y la salsa de pescado a la cacerola.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Coco

Leche De Coco

Pasta De Curry

Salsa De Pescado

Coco

Patata

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue suficiente agua, si es necesario, para mantener los ingredientes sumergidos. Llevar a ebullición; tapar, bajar el fuego para que la mezcla hierva a fuego lento y cocinar, revolviendo ocasionalmente, hasta que los cubos de papas se ablanden, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Agregue el pollo a la olla. Vuelva a hervir suavemente la mezcla, tape y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté completamente cocido, de 5 a 8 minutos. Compruebe si hay condimentos, agregando más salsa de pescado si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pescado

Condimento

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Olla

Servir con arroz jazmín al vapor y ajat preparado (mezcla de pepino y cebolla).

Ingredientes que necesitarás

Arroz De Jazmín

Pepino

Cebolla

Equipo

Tazón

Envoltura De Plástico

Sartén Para Salsa

Olla

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

papas con poco almidón y cerosas, peladas (opcional) y cortadas en cubos de 2 pulgadas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta de curry kari (karee) (ver nota anterior)1

Pepino inglés 2(invierno)

salsa de pescado, o al gusto 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche de coco entera 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee 1

chile jalapeño verde o rojo, cortado en rodajas finas transversales 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2grande

chalotes o 1/2 cebolla roja mediana, pelada y cortada en rodajas finas longitudinalmente 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

pechugas o muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en cubos de 2 pulgadas 2(invierno)

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre blanco destilado (sin sustituto)454Nueces del tipo que quieras (picadas)

cebollas amarillas o blancas, peladas y cortadas longitudinalmente en 6 trozos

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Podrías probar Leo Steen Saini Vineyard Chenin Blanc. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 24 dólares por botella.