Pollo al Curry amarillo (Kaeng Kari Kai)

La receta de Pollo al Curry Amarillo (Kaeng Kari Kai) está lista en aproximadamente 30 minutos y es definitivamente un impresionante sin gluten y sin lácteos opción para los amantes de la comida india. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.93 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 29g de proteína, 22g de grasa y un total de 912 calorías. Esta receta es del agrado de 95 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra chalotes, vinagre destilado, cebollas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Funciona bien como plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Tratar Pasta De Curry Kari (Amarilla) (Nam Phrik Kaeng Kari) De ' Simple Thai Food, Curry Massaman de pollo (Kaeng Matsaman Kai), y Pollo al Curry Verde {Kaeng Kiao Waan Gai} para recetas similares.
Instrucciones
Cortar la mitad de pepino por la mitad longitudinalmente. Con el lado cortado hacia abajo, corte cada mitad en rodajas finas; colóquelas en un tazón de vidrio.
Agregue rodajas de chalota (o cebolla roja) y rodajas de pimienta al tazón de pepino; reserve.
Mezcle el azúcar, el vinagre, el agua y la sal en una cacerola pequeña. Ponga a fuego medio y cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que el azúcar se haya disuelto por completo (la mezcla no tiene que hervirse), retire inmediatamente del fuego. Deje que la salsa se enfríe a una temperatura ligeramente más cálida que la temperatura ambiente, luego viértala sobre la mezcla de pepino, chalota y pimienta. Revuelva, cubra con un trozo de envoltura de plástico y manténgalo frío.
En una cacerola de 2 cuartos de galón a fuego medio-alto, caliente aproximadamente 1/2 taza de crema de coco (la parte gruesa que se eleva hasta la parte superior de la lata) con pasta de curry. Una vez que la grasa de coco se haya dividido, agregue la patata, la cebolla, el resto de la leche de coco y la salsa de pescado a la cacerola.
Agregue suficiente agua, si es necesario, para mantener los ingredientes sumergidos. Llevar a ebullición; tapar, bajar el fuego para que la mezcla hierva a fuego lento y cocinar, revolviendo ocasionalmente, hasta que los cubos de papas se ablanden, unos 15 minutos.
Agregue el pollo a la olla. Vuelva a hervir suavemente la mezcla, tape y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté completamente cocido, de 5 a 8 minutos. Compruebe si hay condimentos, agregando más salsa de pescado si es necesario.
Servir con arroz jazmín al vapor y ajat preparado (mezcla de pepino y cebolla).
Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Asian funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Podrías probar Leo Steen Saini Vineyard Chenin Blanc. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 24 dólares por botella.
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Viñedo Leo Steen Saini Chenin Blanc
Como ser transportado a una pradera de primavera, este encantador vino muestra atractivos aromas de manzanilla, verbena de limón, tomillo y cítricos picantes. En el paladar largo y refrescante, la excelente acidez natural y la mineralidad de grava húmeda aportan una hermosa energía al vino, llevando sabores de manzana verde y pera Anjou a un final brillante y enfocado.