Pollo al Curry

Name: Pollo al Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 1 kilogramos pollos enteros, cada uno cortado en 8 piezas, luego pechugas cortadas por la mitad; 10 chiles de guajillo o Nuevo México secos (aproximadamente 2 1/2 onzas en total), limpiados, sin tallo y sin semillas; 1 pegar canela (1 pulgada); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas enteras de hinojo; 8 clavo ajo, picado en trozos grandes; 42 Trozos de caramelo de la barra Heath 1/2 cucharaditas de jengibre picadas (de una perilla de aproximadamente 1 1/2 pulgada); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa cúrcuma molida; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa sal kosher; 3 opinión hierba de limón fresca, puntas de raíces recortadas y 1 o 2 capas externas desechadas; 8 rodajas de lima; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible nueces de macadamia enteras (de 8 a 10 nueces), más 1/4 de taza, picadas, como guarnición opcional; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes, picados en trozos gruesos (aproximadamente; 879 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO leche de coco sin azúcar; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible coco rallado sin azúcar, tostado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa semillas de cilantro enteras; 5 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de comino enteras

Pollo al curry podría ser solo el Indio receta que está buscando. Para $4.24 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y entera de 30 tiene 825 calorías, 38g de proteína, y 67g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Funciona bien como plato principal. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra gajos de lima, ajo, cúrcuma molida y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta puntuación es buena. Tratar curry de pollo andhra-kodi kura con salsa (curry de pollo simple ), [Reseña - Producto] Rápido Curry de Pollo Malasio (ft. A1 Salsa de Curry Instantáneo de Carne), y cuencos de pollo al curry indio con salsa de yogur al curry para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón mediano, combine los chiles y el agua fría para cubrir. Remoje hasta que se ablande, unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Escurrir y secar. Reservar.

En una sartén mediana seca a fuego moderado, toste las semillas de cilantro, comino e hinojo y la rama de canela hasta que estén fragantes pero no se quemen, de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Semillas De Hinojo

Cilantro

Comino

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un molinillo de especias o mortero y triture y procese hasta obtener polvo fino.

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

En el mortero, el procesador de alimentos o la licuadora, combine el polvo de especias, los chiles remojados, las nueces de macadamia, las chalotas, el jengibre, el ajo, la cúrcuma y 2 cucharadas de agua. Puré hasta que la mezcla se convierta en una pasta suave.

Ingredientes que necesitarás

Nueces De Macadamia

Chalotes

Cúrcuma

Pimienta De Chile

Ajo

Jengibre

Agua

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Procesador De Alimentos

Blender

Corte y deseche la parte superior de cada tallo de hierba de limón, dejando un tallo de 6 pulgadas, luego aplaste los tallos con un lado de un cuchillo grande y pesado.

Ingredientes que necesitarás

Hierba Limón

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Corta cada tallo en trozos de 1 pulgada.

En una cacerola grande a fuego moderado, caliente el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue rempa y saltee, revolviendo con frecuencia, hasta que se espese, se oscurezca y sea muy aromático, aproximadamente 5 minutos.

Espolvoree los trozos de pollo con sal y agréguelos a la sartén. Saltee el pollo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté opaco, durante unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Pollo Entero

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir la hierba de limón y la leche de coco y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a moderadamente bajo y cocine a fuego lento, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté completamente cocido, de 35 a 40 minutos. (Si la salsa se separa durante la cocción, agregue agua, 1 cucharada a la vez, para volver a juntar la salsa.)

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Hierba Limón

Pollo Entero

Salsa

Agua

Transfiera el pollo al tazón para servir y espolvoree con coco.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Coco

Equipo que necesitarás

Tazón

Sirva el arroz y las rodajas de lima al lado.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

Arroz

Equipo

Tazón

Sartén

Mortero Y Mortero

Procesador De Alimentos

Blender

Cuchillo

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

1kilogramos

pollos enteros, cada uno cortado en 8 piezas, luego pechugas cortadas por la mitad 10

chiles de guajillo o Nuevo México secos (aproximadamente 2 1/2 onzas en total), limpiados, sin tallo y sin semillas 1pegar

canela (1 pulgada)2Trozos de caramelo de la barra Heath

semillas enteras de hinojo 8clavo

ajo, picado en trozos grandes 42Trozos de caramelo de la barra Heath

1/2 cucharaditas de jengibre picadas (de una perilla de aproximadamente 1 1/2 pulgada)22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

cúrcuma molida 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

sal kosher 3opinión

hierba de limón fresca, puntas de raíces recortadas y 1 o 2 capas externas desechadas 8

rodajas de lima 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

nueces de macadamia enteras (de 8 a 10 nueces), más 1/4 de taza, picadas, como guarnición opcional 2961 libra de Mafaldi fresco si es posible

chalotes, picados en trozos gruesos (aproximadamente 879Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

leche de coco sin azúcar 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

coco rallado sin azúcar, tostado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

semillas de cilantro enteras 5Trozos de caramelo de la barra Heath

semillas de comino enteras

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Las grabaciones de campo de Chenin Blanc con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parecen un buen partido. Cuesta unos 19 dólares por botella.