Pollo a la Parrilla con Aderezo de Hierbas y Ajo y Limón a la Parrilla

Pollo a la parrilla con Aderezo de Hierbas y Ajo y Limón a la parrilla podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 87g de proteína, 83g de grasa y un total de 1160 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $5.56 por porción, esta receta cubiertas 42% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. De la cabeza a la tienda y recoger el jugo de limón, perejil de hoja plana, sal kosher, y algunas otras cosas para hacer hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 40 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 70% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Pierna de Cordero y Verduras a la Parrilla con Aliño de Hierbas y Limón, Pollo a la Parrilla con Espátula de Ajo y Hierbas, y Pollo y Verduras a la Parrilla con Ajo y Hierbas.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Precalienta el horno a 400 grados F.
Corte un trozo de papel de aluminio de aproximadamente 12 pulgadas de largo.
Ponga el ajo en 1/2 de la lámina, espolvoree con sal y pimienta, rocíe un poco de aceite de oliva y agregue 2 ramitas de tomillo. Dobla el papel de aluminio que envuelve el ajo, haz una bolsa y agrega un par de cucharaditas de agua. Doble el papel de aluminio sobre el ajo para encerrarlo y doble los bordes 2 o 3 veces para sellar.
Ponga el paquete en el horno y ase durante 30 minutos, o más, hasta que el ajo esté suave. Abra el paquete y deje que el ajo se enfríe un poco, luego exprima los dientes en un procesador de alimentos o licuadora.
Agregue 1/2 taza de aceite de oliva, el jugo de limón, el perejil, las hojas de tomillo y el puré para hacer una vinagreta espesa.
Precaliente una parrilla de gas o carbón al aire libre a fuego medio.
Enjuaga el pollo y sécalo con toallitas de papel.
Ponga las piezas en un tazón, espolvoree con sal y pimienta y rocíe con aceite de oliva; mezcle para cubrir con los condimentos y luego refrigere mientras junta todo lo demás.
Poner la achicoria en otro bol, rociar con aceite de oliva y vinagre balsámico.
Espolvoree con sal y pimienta y mezcle; reserve.
Cuando esté listo para cocinar, tome algunas toallas de papel y dóblelas varias veces para hacer un cuadrado grueso. Seque una pequeña cantidad de aceite en la toalla de papel y limpie con cuidado y rapidez las rejillas calientes de la parrilla para hacer una superficie antiadherente.
Sazone con sal y pimienta y coloque los cuartos de achicoria en la parrilla precalentada. Cocine la achicoria durante unos 2 minutos por cada lado hasta que tenga un buen carbón; sáquela de la parrilla, colóquela en un tazón, cúbrala con papel de plástico y déjela a un lado para que se cueza al vapor y termine de cocinar.
Luego ponga el pollo en la parrilla, con la piel hacia abajo y ase. Ase el pollo a la parrilla durante unos 20 minutos, volteándolo una vez, luego rocíe con aproximadamente la mitad de la vinagreta y siga cocinando hasta que un termómetro de lectura instantánea pegado en la parte más gruesa del muslo lea 160 grados F y el pollo esté agradable y caramelizado por todas partes, de 15 a 20 minutos más. Durante los últimos minutos, tire las mitades de limón a la parrilla, corte los lados hacia abajo y cocine hasta que estén marcados y ahumados.
Para servir, separa la achicoria en hojas individuales en un tazón grande.
Agregar el pollo y el resto del aderezo y mezcle bien.
Sirva con mitades de limón a la parrilla, exprima el limón sobre el pollo y cubra con el aderezo reservado.