Pollo a la Parmesana
Pollo a la parmesana podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 34g de proteína, 30g de grasa y un total de 735 calorías. Para $2.08 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Ve a la tienda y compra ajo, tomates, perejil y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Funciona bien como plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta partitura es sólida. Tratar Melanzane alla Parmesana-Berenjena parmesana, Pollo a la Parmesana, y Pollo a la Parmesana para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle la harina, la sal y la pimienta en un plato grande.Vierta las pechugas de pollo aplanadas en la mezcla de harina. Set aside.At esta vez, puedes empezar con una olla de agua para la pasta. Cocine el linguine hasta que esté al dente.
Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Cuando la mantequilla esté derretida y la mezcla de aceite/mantequilla esté caliente, fríe las pechugas de pollo hasta que estén doradas en cada lado, aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado.
Retire las pechugas de pollo de la sartén y manténgalas calientes.Sin la sartén de limpieza, agregue las cebollas y el ajo y revuelva suavemente durante 2 minutos.
Vierta el vino y raspe el fondo de la sartén, sacando todos los trozos sabrosos del fondo. Deje que el vino se cocine hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 2 minutos.
Vierta los tomates triturados y revuelva para combinar.
Agregue azúcar y más sal y pimienta al gusto. Dejar cocer durante 30 minutos. Hacia el final del tiempo de cocción, agregue perejil picado y revuelva la salsa al final.Coloque cuidadosamente las pechugas de pollo sobre la salsa y cúbralas completamente con queso parmesano rallado.
Coloque la tapa en la sartén y reduzca el fuego a bajo. Deje hervir a fuego lento hasta que el queso se derrita y el pollo se caliente completamente.
Agrega más queso al gusto.
Coloque los fideos cocidos en un plato y cúbralos con salsa.
Coloque la pechuga de pollo encima y espolvoree con más perejil.
Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
Italiano en el menú? Prueba a combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Puedes probar Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 40 dólares por botella.
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Castillo de Monsanto El Poggio Chianti Clásico Riserva
Nacido en el viñedo "Il Poggio" (5,5 Ha, 310 metros sobre el nivel del mar) del que en 1962 tomó su nombre: es el primer Chianti Classico Cru. Elaborado con un 90% de Sangiovese y un 7% de Canaiolo y un 3% de Colorino, envejece durante 20 meses en barricas de roble francés. Hoy en día representa el producto más prestigioso de la empresa, apreciado en todo el mundo. Se produce solo en las mejores añadas. La empresa ha optado por mantener una cantidad considerable de botellas de este vino en la bodega, siendo el archivo permanente, capaz de contar la historia de Castello di Monsanto