Pollo a la parmesana

Name: Pollo a la parmesana
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 ñame, pelado y cortado en gajos gruesos; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO nuez moscada, molida y más, para condimentar; 1 Pimiento cubano, picado; 4 grande eggs, beaten with 2 tablespoons water and seasoned with salt and pepper; 250 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO harina de uso múltiple, sazonada con sal y pimienta; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO mozzarella fresca, en rodajas finas; 4 camarones y venas Fresh basil or parsley leaves, for garnish; 4 clavo ajo, machacado con un poco de sal kosher para hacer una pasta; 216 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO vegetable oil or pure olive oil; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 cucharada. vinagre de vino tinto Cebolla española, finamente picada; 120 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO migas de pan panko; 25 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO queso parmesano recién rallado; 1 manojo pequeño Perejil italiano; 2 kilogramos tomates ciruela y sus jugos, hechos puré en una licuadora; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 4 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, machacadas delgadas; 1 Cebolla Roja Grande Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

El pollo a la parmesana puede ser el plato principal que estás buscando. Esta receta rinde 4 porciones con 1164 calorías , 70 g de proteína y 52 g de grasa cada una. Por $6.84 por porción , esta receta cubre el 65% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 111 fans. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Si tienes pechugas de pollo, hojas de perejil, chile cubano y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 15 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 97% , lo cual es espectacular. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Melanzane alla Parmigiana - Berenjena a la parmesana , Melanzane alla Parmigiana - Berenjena a la parmesana , y Melanzane alla Parmigiana - Berenjena a la parmesana .

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Aceite Vegetal O Aceite De Oliva Puro

Sazone el pollo por ambos lados con sal y pimienta. Pasar cada pechuga por la harina y quitar el exceso, luego sumergirla en el huevo y dejar escurrir el exceso, luego pasar por ambos lados el pan rallado.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

1 A 2 Chiles Picantes, Sin Semillas Y Picados

2 A 3 Cucharadas De Cebolletas Finamente Picadas, Para Decorar

Sal $ Pimienta Negra Recién Molida

Licor De Fusión Con Clasificación X

Aceite Para Freír, Preferiblemente De Canola

Divida el aceite entre 2 sartenes grandes y caliéntelo a fuego alto hasta que casi humee.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Agregue 2 pechugas de pollo a cada sartén y cocine hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo Finamente Picado (aproximadamente 1 Pimiento Mediano)

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Transfiera a una bandeja para hornear y cubra cada pechuga con un poco de salsa de tomate, unas rodajas de mozzarella, sal y pimienta y una cucharada de parmesano.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)

¿Pueden Tomarse Tomates Italianos O Mexicanos Cortados En Cubitos, Escurridos?

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

Equipo que necesitarás

Una Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo

Hornee en el horno hasta que el pollo esté bien cocido y el queso derretido, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 A 3 Cucharadas De Cebolletas Finamente Picadas, Para Decorar

2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Retirar del horno y decorar con hojas de albahaca o perejil.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Agrega los tomates en puré con su jugo, los tomates triturados, la pasta de tomate, 1 taza de agua, la hoja de laurel, el perejil, el chile cubano y deja hervir. Sazone al gusto con sal y pimienta. Reduzca el fuego y cocine hasta que espese un poco, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Nuez Moscada, Molida Y Más, Para Condimentar

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Equipo

Aceite Vegetal O Aceite De Oliva Puro

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Una Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Ingredientes

Porciones:

ñame, pelado y cortado en gajos gruesos 454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

nuez moscada, molida y más, para condimentar 1

Pimiento cubano, picado 4grande

eggs, beaten with 2 tablespoons water and seasoned with salt and pepper 250Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

harina de uso múltiple, sazonada con sal y pimienta 454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

mozzarella fresca, en rodajas finas 4camarones y venas

Fresh basil or parsley leaves, for garnish 4clavo

ajo, machacado con un poco de sal kosher para hacer una pasta 216Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

vegetable oil or pure olive oil 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1cucharada. vinagre de vino tinto

Cebolla española, finamente picada 120Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

migas de pan panko 25Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

queso parmesano recién rallado 1manojo pequeño

Perejil italiano 2kilogramos

tomates ciruela y sus jugos, hechos puré en una licuadora 4camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 4camarones y venas

Sal y pimienta recién molida 4

pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, machacadas delgadas 1Cebolla Roja Grande

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Vino recomendado: Chianti, Montepulciano, Vino De Barbera

El pollo a la parmesana se puede combinar con Chianti, Montepulciano y vino Barbera. Cuando el pollo se combina con salsa de tomate y queso, puede soportar un vino tinto de cuerpo ligero o medio. Como se trata de un plato italoamericano, optamos por vinos italianos. Un vino que puedes probar es Santa Margherita Chianti Classico Riserva. Tiene 4,8 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 27 dólares.

Reserva Santa Margherita Chianti Classico

Los aromas de este complejo vino tinto van desde cerezas y ciruelas hasta flores de gladiolo y pedernal terroso. Los sabores tánicos envejecidos en roble son brillantes y redondos, con un final seco, cálido y terroso. Recomendado para carnes a la brasa, como el filete de Chianina en lonchas, o con carnes de caza, como el faisán relleno de trufa. También queda excelente con quesos curados.