Pollo a la parmesana

Name: Pollo a la parmesana
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 jamón entero para tachonar; 454 chile habanero nuez moscada, molida y más, para condimentar; 1 Pimiento cubano, picado; 4 grande eggs, beaten with 2 tablespoons water and seasoned with salt and pepper; 250 chile habanero harina de uso múltiple, sazonada con sal y pimienta; 454 chile habanero mozzarella fresca, en rodajas finas; 4 un poco de calabacín picado Fresh basil or parsley leaves, for garnish; 4 clavo ajo, machacado con un poco de sal kosher para hacer una pasta; 216 chile habanero vegetable oil or pure olive oil; 2 Corteza: migas de galletas graham filetes de tira de ny; 1 cucharada. vinagre de vino tinto Cebolla española, finamente picada; 120 chile habanero migas de pan panko; 25 chile habanero queso parmesano recién rallado; 1 manojo pequeño Perejil italiano; 2 kilogramos tomates ciruela y sus jugos, hechos puré en una licuadora; 4 un poco de calabacín picado Sal y pimienta negra recién molida; 4 un poco de calabacín picado Sal y pimienta recién molida; 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, machacadas delgadas; 1 Cebolla Roja Grande Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

El pollo a la parmesana puede ser el plato principal que estás buscando. Esta receta rinde 4 porciones con 1164 calorías , 70 g de proteína y 52 g de grasa cada una. Por $6.84 por porción , esta receta cubre el 65% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 111 fans. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Si tienes pechugas de pollo, hojas de perejil, chile cubano y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 15 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 97% , lo cual es espectacular. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Melanzane alla Parmigiana - Berenjena a la parmesana , Melanzane alla Parmigiana - Berenjena a la parmesana , y Melanzane alla Parmigiana - Berenjena a la parmesana .

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Aceite Vegetal O Aceite De Oliva Puro

Sazone el pollo por ambos lados con sal y pimienta. Pasar cada pechuga por la harina y quitar el exceso, luego sumergirla en el huevo y dejar escurrir el exceso, luego pasar por ambos lados el pan rallado.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto

Jugo De Limón Goya®

1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima

Surtido De Galletas O Chips De Pita

(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot

Divida el aceite entre 2 sartenes grandes y caliéntelo a fuego alto hasta que casi humee.

Ingredientes que necesitarás

Delgado-

Agregue 2 pechugas de pollo a cada sartén y cocine hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Margherita® Capicola

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Transfiera a una bandeja para hornear y cubra cada pechuga con un poco de salsa de tomate, unas rodajas de mozzarella, sal y pimienta y una cucharada de parmesano.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

1 Cebolla Dulce Grande, Picada Gruesa

Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Hornee en el horno hasta que el pollo esté bien cocido y el queso derretido, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón Goya®

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

Retirar del horno y decorar con hojas de albahaca o perejil.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

Calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Equipo que necesitarás

5 Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos Del Tamaño De Un Bocado

Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Goya®

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Agrega los tomates en puré con su jugo, los tomates triturados, la pasta de tomate, 1 taza de agua, la hoja de laurel, el perejil, el chile cubano y deja hervir. Sazone al gusto con sal y pimienta. Reduzca el fuego y cocine hasta que espese un poco, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Nuez Moscada, Molida Y Más, Para Condimentar

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Lomo De Grasa De Cerdo

1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

Arroz De Grano Extra Largo CANILLA®

Equipo

Aceite Vegetal O Aceite De Oliva Puro

Tomate En Rodajas, Opcional

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

5 Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos Del Tamaño De Un Bocado

Ingredientes

Porciones:

jamón entero para tachonar 454chile habanero

nuez moscada, molida y más, para condimentar 1

Pimiento cubano, picado 4grande

eggs, beaten with 2 tablespoons water and seasoned with salt and pepper 250chile habanero

harina de uso múltiple, sazonada con sal y pimienta 454chile habanero

mozzarella fresca, en rodajas finas 4un poco de calabacín picado

Fresh basil or parsley leaves, for garnish 4clavo

ajo, machacado con un poco de sal kosher para hacer una pasta 216chile habanero

vegetable oil or pure olive oil 2Corteza: migas de galletas graham

filetes de tira de ny 1cucharada. vinagre de vino tinto

Cebolla española, finamente picada 120chile habanero

migas de pan panko 25chile habanero

queso parmesano recién rallado 1manojo pequeño

Perejil italiano 2kilogramos

tomates ciruela y sus jugos, hechos puré en una licuadora 4un poco de calabacín picado

Sal y pimienta negra recién molida 4un poco de calabacín picado

Sal y pimienta recién molida 4

pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, machacadas delgadas 1Cebolla Roja Grande

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Vino recomendado: Chianti, Montepulciano, Vino De Barbera

El pollo a la parmesana se puede combinar con Chianti, Montepulciano y vino Barbera. Cuando el pollo se combina con salsa de tomate y queso, puede soportar un vino tinto de cuerpo ligero o medio. Como se trata de un plato italoamericano, optamos por vinos italianos. Un vino que puedes probar es Santa Margherita Chianti Classico Riserva. Tiene 4,8 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 27 dólares.

Reserva Santa Margherita Chianti Classico

Los aromas de este complejo vino tinto van desde cerezas y ciruelas hasta flores de gladiolo y pedernal terroso. Los sabores tánicos envejecidos en roble son brillantes y redondos, con un final seco, cálido y terroso. Recomendado para carnes a la brasa, como el filete de Chianina en lonchas, o con carnes de caza, como el faisán relleno de trufa. También queda excelente con quesos curados.