Pollo a la parmesana

Name: Pollo a la parmesana
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 jamón entero para tachonar; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. nuez moscada, molida y más, para condimentar; 1 Pimiento cubano, picado; 4 grande eggs, beaten with 2 tablespoons water and seasoned with salt and pepper; 250 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. harina de uso múltiple, sazonada con sal y pimienta; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mozzarella fresca, en rodajas finas; 4 camarones y venas Fresh basil or parsley leaves, for garnish; 4 clavo ajo, machacado con un poco de sal kosher para hacer una pasta; 216 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. vegetable oil or pure olive oil; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 1 cucharada. vinagre de vino tinto Cebolla española, finamente picada; 120 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. migas de pan panko; 25 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso parmesano recién rallado; 1 manojo pequeño Perejil italiano; 2 kilogramos tomates ciruela y sus jugos, hechos puré en una licuadora; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 4 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, machacadas delgadas; 1 Cebolla Roja Grande Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Pollo a la parmesana

El pollo a la parmesana puede ser el plato principal que estás buscando. Esta receta rinde 4 porciones con 1164 calorías , 70 g de proteína y 52 g de grasa cada una. Por $6.84 por porción , esta receta cubre el 65% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 111 fans. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Si tienes pechugas de pollo, hojas de perejil, chile cubano y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 15 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 97% , lo cual es espectacular. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Melanzane alla Parmigiana - Berenjena a la parmesana , Melanzane alla Parmigiana - Berenjena a la parmesana , y Melanzane alla Parmigiana - Berenjena a la parmesana .

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Aceite Vegetal O Aceite De Oliva Puro

Sazone el pollo por ambos lados con sal y pimienta. Pasar cada pechuga por la harina y quitar el exceso, luego sumergirla en el huevo y dejar escurrir el exceso, luego pasar por ambos lados el pan rallado.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

1 A 2 Chiles Picantes, Sin Semillas Y Picados

Pepperoncini, Para Decorar

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Licor De Fusión Con Clasificación X

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Divida el aceite entre 2 sartenes grandes y caliéntelo a fuego alto hasta que casi humee.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue 2 pechugas de pollo a cada sartén y cocine hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

1 1/4 Tazas De Semillas De Calabaza Verdes Sin Tostar, Como Pepitas

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Transfiera a una bandeja para hornear y cubra cada pechuga con un poco de salsa de tomate, unas rodajas de mozzarella, sal y pimienta y una cucharada de parmesano.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

1 Cebolla Dulce Grande, Picada Gruesa

Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Hornee en el horno hasta que el pollo esté bien cocido y el queso derretido, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Retirar del horno y decorar con hojas de albahaca o perejil.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agrega los tomates en puré con su jugo, los tomates triturados, la pasta de tomate, 1 taza de agua, la hoja de laurel, el perejil, el chile cubano y deja hervir. Sazone al gusto con sal y pimienta. Reduzca el fuego y cocine hasta que espese un poco, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Nuez Moscada, Molida Y Más, Para Condimentar

Pepperoncini, Para Decorar

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Lomo De Grasa De Cerdo

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo

Aceite Vegetal O Aceite De Oliva Puro

Camarones Salteados, Pelados

Camarones Salteados

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Ingredientes

Porciones:

jamón entero para tachonar 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

nuez moscada, molida y más, para condimentar 1

Pimiento cubano, picado 4grande

eggs, beaten with 2 tablespoons water and seasoned with salt and pepper 2501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

harina de uso múltiple, sazonada con sal y pimienta 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

mozzarella fresca, en rodajas finas 4camarones y venas

Fresh basil or parsley leaves, for garnish 4clavo

ajo, machacado con un poco de sal kosher para hacer una pasta 2161 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

vegetable oil or pure olive oil 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)1cucharada. vinagre de vino tinto

Cebolla española, finamente picada 1201 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

migas de pan panko 251 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

queso parmesano recién rallado 1manojo pequeño

Perejil italiano 2kilogramos

tomates ciruela y sus jugos, hechos puré en una licuadora 4camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 4camarones y venas

Sal y pimienta recién molida 4

pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, machacadas delgadas 1Cebolla Roja Grande

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Vino recomendado: Chianti, Montepulciano, Vino De Barbera

El pollo a la parmesana se puede combinar con Chianti, Montepulciano y vino Barbera. Cuando el pollo se combina con salsa de tomate y queso, puede soportar un vino tinto de cuerpo ligero o medio. Como se trata de un plato italoamericano, optamos por vinos italianos. Un vino que puedes probar es Santa Margherita Chianti Classico Riserva. Tiene 4,8 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 27 dólares.

Reserva Santa Margherita Chianti Classico

Los aromas de este complejo vino tinto van desde cerezas y ciruelas hasta flores de gladiolo y pedernal terroso. Los sabores tánicos envejecidos en roble son brillantes y redondos, con un final seco, cálido y terroso. Recomendado para carnes a la brasa, como el filete de Chianina en lonchas, o con carnes de caza, como el faisán relleno de trufa. También queda excelente con quesos curados.