Pollo a la Mostaza a la Parrilla con Polenta de Maíz Fresco

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Pollo a la Mostaza a la parrilla con Polentan de Maíz fresco. Una porción de este plato contiene aproximadamente 24g de proteína, 43g de grasa y un total de 613 calorías. Esta receta sin gluten sirve 6 y cuesta $1,63 por porción. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. 169 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Diríjase a la tienda y recoja agua, sal kosher gruesa, diente de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Pollo con Maíz Fresco, Tomates y Polenta Cremosa, Pastel de Polenta con Moras y Maíz Fresco, y Pollo a la Parrilla con Pasteles de Maíz Frescos.
Instrucciones
Bate las cebollas, la mostaza, el jugo de limón y el ajo en un tazón mediano para mezclar. Con las yemas de los dedos y dejando 1 lado todavía unido, afloje la piel de cada muslo de pollo. Levante el colgajo de piel en cada uno y doble hacia atrás. Vierta la mitad del condimento de mostaza en la parte superior de los muslos, dividiéndola por partes iguales; extiéndala para cubrir la carne. Doble la solapa de piel para envolver el condimento y asegurar la piel con un alfiler de metal.
Espolvoree los muslos con sal y pimienta por ambos lados. Voltee los muslos, la piel hacia arriba y extienda el condimento de mostaza restante sobre la piel.
Transfiera a una hornada pequeña sheet.DO POR ADELANTADO: El pollo se puede preparar con 6 horas de anticipación. Tapar y refrigerar.
Preparar la barbacoa (fuego medio-alto).Precaliente el horno a 250 ° F.
Cepille generosamente la rejilla de la parrilla con aceite de oliva, ase el pollo a la parrilla hasta que esté dorado y cocido, voltee el pollo ocasionalmente y muévalo a un lugar más fresco en la parrilla si se dora demasiado rápido, de 40 a 50 minutos.
Transfiera el pollo a la parrilla a otra bandeja para hornear; manténgalo caliente en el horno mientras prepara la polenta.
Ponga a hervir 5 tazas de agua en una cacerola grande y pesada a fuego alto. Agregue gradualmente la polenta, luego 1 1/2 cucharaditas de sal gruesa y azúcar. Reduzca el fuego a medio-bajo; cocine a fuego lento hasta que la polenta esté tierna, espesa y cremosa, batiendo con frecuencia y ajustando el calor para mantener un hervor suave, de 25 a 30 minutos.
Agregue los granos de maíz y cocine, revolviendo constantemente, hasta que el maíz esté tierno, aproximadamente 5 minutos.
Mezcle el queso mascarpone. Sazone la polenta al gusto con sal y pimienta.
Vierta la polenta en cada uno de los 6 platos. Cubra con pollo a la parrilla y sirva.