Pollo a la Milanesa con Salsa de Tomate e Hinojo

Pollo a la Milanesa con Salsa de Tomate e Hinojo
Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba la Milanesa de Pollo con Salsa de Tomate e Hinojo. Esta receta sirve para 6 y cuesta $2.44 por porción. Una porción contiene 554 calorías, 37g de proteína, y 32g de grasa. 13 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 43 minutos. Una mezcla de harina, pan rallado, aceite vegetal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Para agotar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano, Granola y Yogur Salteado como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 73%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Pollo a la Milanesa con Salsa de Tomate Fresco, Milanesa de Pollo al Horno con Ensalada de Tomate y Cebolla, y Pollo a la Milanesa con Salsa de Mantequilla de Limón.

Instrucciones

1
Para el pollo: Coloque una rejilla para horno en el centro del horno. Precaliente el horno a 150 grados F. Forre una bandeja para hornear con una rejilla de alambre.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Equipo que necesitarás
Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar SándwichesAros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches
Trocitos De Naranja Para Hornear M&mTrocitos De Naranja Para Hornear M&m
Para Decorar SándwichesPara Decorar Sándwiches
2
Usando 3 tazones anchos y poco profundos, agregue la harina a 1, los huevos a otro y en el tercer tazón combine el pan rallado, el queso parmesano, la albahaca y el tomillo.
Ingredientes que necesitarás
3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa
Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al GustoParmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto
1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños
Avena (ya Sea Instantánea O Normal)Avena (ya Sea Instantánea O Normal)
1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada
Fresas Frescas En Rodajas AdicionalesFresas Frescas En Rodajas Adicionales
Equipo que necesitarás
Shaohsing, O Vino De Arroz ChinoShaohsing, O Vino De Arroz Chino
3
En una superficie de trabajo, coloque el pollo entre 2 trozos de envoltura de plástico. Con un mazo de carne, machaca ligeramente el pollo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 a 1/2 pulgada. Sazone el pollo con sal y pimienta. Sumerja los trozos de pollo en la harina para cubrirlos ligeramente, luego sumérjalos en los huevos batidos, permitiendo que el exceso de huevo gotee. Cubra el pollo con la mezcla de migas de pan, presionando suavemente para que se adhiera.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana
Conchas De CanelonesConchas De Canelones
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
12 Lonchas Finas De Jamón Cocido (aproximadamente 3/4 De Libra)12 Lonchas Finas De Jamón Cocido (aproximadamente 3/4 De Libra)
Avena (ya Sea Instantánea O Normal)Avena (ya Sea Instantánea O Normal)
Fresas Frescas En Rodajas AdicionalesFresas Frescas En Rodajas Adicionales
Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel QuitadasTomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas
1 Chile Morita Seco1 Chile Morita Seco
Equipo que necesitarás
Cebolla Amarilla, Cortada En OctavosCebolla Amarilla, Cortada En Octavos
3 Tazas De Pan Rallado Panko3 Tazas De Pan Rallado Panko
4
En una sartén antiadherente grande, caliente el aceite vegetal a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas
Equipo que necesitarás
3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado
5
Agregue 2 trozos de pollo empanizado al aceite y cocine hasta que estén ligeramente dorados, de 3 a 4 minutos por cada lado.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EmpanadoPollo Empanado
Aceite De Cacahuete, De Semilla De Uva U Otro Aceite VegetalAceite De Cacahuete, De Semilla De Uva U Otro Aceite Vegetal
6
Transfiera el pollo a la bandeja para hornear preparada y manténgalo caliente en el horno. Repita con el pollo restante. Reserva los jugos de cocción en la sartén.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Equipo que necesitarás
Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar SándwichesAros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches
Para Decorar SándwichesPara Decorar Sándwiches
3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado
7
Para la salsa: Usando la misma sartén, agregue el aceite de oliva a los jugos de cocción reservados y caliente a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza
¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?
Equipo que necesitarás
3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado
8
Agregue el hinojo y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablande, de 5 a 6 minutos. Agregue los tomates cherry, 1/4 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta, ajo y tomillo. Cocina de 5 a 6 minutos hasta que los tomates estén tiernos.
Ingredientes que necesitarás
Tomate Cebra Verde, En Rodajas FinasTomate Cebra Verde, En Rodajas Finas
4 Tomates Rojos Medianos4 Tomates Rojos Medianos
2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)
1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada
(puede Sustituir A Fontina O Montasio)(puede Sustituir A Fontina O Montasio)
9
Retira la sartén del fuego.
Equipo que necesitarás
3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado
10
Agregue el queso mascarpone y revuelva hasta que la mezcla esté cremosa. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
MascarponeMascarpone
1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana
11
Transfiera el pollo a una fuente para servir y vierta la salsa por encima antes de servir.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?
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