Polenta con Ragu de Salchicha

Name: Polenta con Ragu de Salchicha
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 chile habanero tomates pelados de San Marzano y sus jugos; 1 zanahoria, finamente picada; 1 1 libra de calabacín, semillas de hinojo molidas; 3 clavo ajo, en rodajas finas; 1 cp. queso parmesano rallado aceite de oliva virgen extra, más 1 cucharada, para asar a la parrilla; 1 cebolla finamente picada; 1 manojo hojas de orégano; 454 chile habanero salchicha de cerdo, extraída de las tripas; 1 1 libra de calabacín, 1/2 taza de vino marsala dulce; 4 un poco de calabacín picado Sal y pimienta; 1 manojo hojas de tomillo; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de cebada perlada blanca; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si ); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de maíz amarilla

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba la Polenta con Ragu de salchicha. Una porción contiene 613 calorías, 24g de proteína, y 36g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.96 por porción. 7 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Una mezcla de vino, hojas de tomillo, semillas de hinojo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Ragu de Champiñones y Salchichas con Polenta, Ragú de Salchicha sobre Polenta Cremosa, y Ragu de Champiñones y Salchichas con Polenta.

Instrucciones

En una cacerola mediana, llevar el agua a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Equipo que necesitarás

Cebada Perlada Blanca

Agregue la harina de maíz en un chorro fino, revolviendo constantemente. Baje el fuego a fuego lento, sazone con sal y cocine de 5 a 7 minutos, hasta que tenga la consistencia de avena espesa.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Trucha De Lago (aproximadamente Cada Uno)

Avena

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Vierta la polenta en una fuente para hornear limpia pero no engrasada de 9 por 13 pulgadas y deje enfriar 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Naranja, Ralladura Fresca

Equipo que necesitarás

1-1/2 Cuartos De Galón De Helado De Galletas Y Crema, Ablandado

Mientras tanto, en una sartén de 12 a 14 pulgadas, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego alto hasta que esté recién ahumado.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Agregue la salchicha y cocine a fuego alto hasta que comience a dorarse en su propia grasa.

Ingredientes que necesitarás

6 Tazas De Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco Cortado En Cubos

Escurrir el exceso de grasa y agregar el ajo, la cebolla, la zanahoria, 1/2 del tomillo, 1/2 del orégano, las semillas de hinojo, el vino blanco y los tomates y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine, sin tapar, durante 20 minutos, hasta que la mezcla tenga una consistencia espesa de ragú. Agregue el tomillo y el orégano restantes.

Ingredientes que necesitarás

Pan Rallado, Un Par De Puñados

Pechugas De Faisán Si )

1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

Lomo De Grasa De Cerdo

Ajo Goya®

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Mientras tanto, precalienta la parrilla o la parrilla.

Equipo que necesitarás

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Corta la polenta en cuartos, luego divide por la mitad cada cuarto en diagonal para hacer 8 cuñas.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Naranja, Ralladura Fresca

Cepille las porciones con 1 cucharada de aceite de oliva restante, colóquelas sobre la parrilla y cocine hasta que estén ligeramente carbonizadas y crujientes, durante unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Divida las cuñas de polenta por igual entre 4 platos calientes, cubra con un cucharón de ragú y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Naranja, Ralladura Fresca

Equipo que necesitarás

Cucharón