Polenta con Ragu de Salchicha

Polenta con Ragu de Salchicha
Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba la Polenta con Ragu de salchicha. Una porción contiene 613 calorías, 24g de proteína, y 36g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.96 por porción. 7 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Una mezcla de vino, hojas de tomillo, semillas de hinojo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Ragu de Champiñones y Salchichas con Polenta, Ragú de Salchicha sobre Polenta Cremosa, y Ragu de Champiñones y Salchichas con Polenta.

Instrucciones

1
En una cacerola mediana, llevar el agua a ebullición.
Ingredientes que necesitarás
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
Equipo que necesitarás
Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, OpcionalNueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional
2
Agregue la harina de maíz en un chorro fino, revolviendo constantemente. Baje el fuego a fuego lento, sazone con sal y cocine de 5 a 7 minutos, hasta que tenga la consistencia de avena espesa.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Trucha De Lago (aproximadamente Cada Uno)Filetes De Trucha De Lago (aproximadamente Cada Uno)
AvenaAvena
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
3
Vierta la polenta en una fuente para hornear limpia pero no engrasada de 9 por 13 pulgadas y deje enfriar 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Naranja, Ralladura Fresca1/2 Naranja, Ralladura Fresca
Equipo que necesitarás
6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina
4
Mientras tanto, en una sartén de 12 a 14 pulgadas, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego alto hasta que esté recién ahumado.
Ingredientes que necesitarás
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
5
Agregue la salchicha y cocine a fuego alto hasta que comience a dorarse en su propia grasa.
Ingredientes que necesitarás
Queso M Zarella Parcialmente Descremado RalladoQueso M Zarella Parcialmente Descremado Rallado
6
Escurrir el exceso de grasa y agregar el ajo, la cebolla, la zanahoria, 1/2 del tomillo, 1/2 del orégano, las semillas de hinojo, el vino blanco y los tomates y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine, sin tapar, durante 20 minutos, hasta que la mezcla tenga una consistencia espesa de ragú. Agregue el tomillo y el orégano restantes.
Ingredientes que necesitarás
Pan Rallado, Un Par De PuñadosPan Rallado, Un Par De Puñados
Pechugas De Faisán Si )Pechugas De Faisán Si )
Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De PulgadaCalabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada
Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, OpcionalPara 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional
Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto SecoCôtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier TipoAros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
2 Tazas De Dientes De Ajo2 Tazas De Dientes De Ajo
7
Mientras tanto, precalienta la parrilla o la parrilla.
Equipo que necesitarás
2 Cucharadas Más 1 Cucharadita De Vinagre De Arroz (sin Condimentar)2 Cucharadas Más 1 Cucharadita De Vinagre De Arroz (sin Condimentar)
1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos
8
Corta la polenta en cuartos, luego divide por la mitad cada cuarto en diagonal para hacer 8 cuñas.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Naranja, Ralladura Fresca1/2 Naranja, Ralladura Fresca
9
Cepille las porciones con 1 cucharada de aceite de oliva restante, colóquelas sobre la parrilla y cocine hasta que estén ligeramente carbonizadas y crujientes, durante unos 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Equipo que necesitarás
1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos
10
Divida las cuñas de polenta por igual entre 4 platos calientes, cubra con un cucharón de ragú y sirva inmediatamente.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Naranja, Ralladura Fresca1/2 Naranja, Ralladura Fresca
Equipo que necesitarás
CucharónCucharón
DificultadDificil
Listo en50 min.
Porciones4
Puntuación de Salud13
Revista