Polenta con Mantequilla Dorada y Salsa de Champiñones
Polenta con Mantequilla Dorada y Salsa de Champiñones requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Una porción contiene 122 calorías, 3g de proteína, y 5g de grasa. Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 8 y cuesta 53 centavos por porción. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes mantequilla, jugo de limón, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Funciona bien como guarnición muy asequible. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 14% este plato no es tan espectacular. Tratar Raviolis de Jamón y Champiñones Con Salsa De Mantequilla Dorada De Albahaca, Risotto Vegetariano a Base de Hierbas con Salsa de Champiñones con Mantequilla Dorada #TripleSBites, y Ravioles de Champiñones con Mantequilla Dorada y Salvia para recetas similares.
Instrucciones
Combine 4 tazas de agua y sal en una cacerola grande a fuego medio-alto; lleve a ebullición. Agregue gradualmente la polenta, revolviendo constantemente con un batidor. Reduzca el fuego y cocine durante 8 minutos o hasta que espese, revolviendo con frecuencia.
Agregue 1 cucharada de mantequilla; revuelva hasta que la mantequilla se derrita. Mantente caliente.
Derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla en una sartén grande a fuego medio; cocine durante 3 minutos o hasta que se dore ligeramente, revolviendo ocasionalmente.
Agregue las chalotas picadas a la sartén y cocine durante 2 minutos o hasta que estén doradas, revolviendo con frecuencia.
Agregue los champiñones cremosos a la sartén; cocine durante 4 minutos o hasta que estén ligeramente dorados, revolviendo con frecuencia.
Combine el caldo de pollo, el jugo y la fécula de maíz en un tazón pequeño, revolviendo hasta que quede suave. Mezcle la mezcla de caldo en la mezcla de champiñones y lleve a ebullición. Cocine durante 1 minuto, revolviendo constantemente.
Retirar del fuego y agregar 2 cucharadas de cebollino.
Coloque aproximadamente 1/3 taza de polenta en cada uno de los 8 tazones; cubra cada porción con aproximadamente 1/4 taza de mezcla de champiñones.
Espolvoree cada porción con cebollino fresco picado, si lo desea.