Polenta al Horno con Verduras Mediterráneas

Polenta al Horno con Verduras Mediterráneas
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Polenta al horno con Verduras Mediterráneas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 19g de proteína, 12g de grasa y un total de 661 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.28 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 41 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de pimientos asados, vinagre de vino, cebolla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar los piñones, puede seguir este plato principal con el Pastel de Pera con Piñones como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 77%, que es sólido. Tratar Polenta al Horno con Verduras Asadas, Berenjena Cocida en Sartén con Aderezo de Suero de Mantequilla, y Filetes de Atún al Horno con Salsa de Tomate y Espinacas para recetas similares.

Instrucciones

1
Espolvoree la berenjena con 1/2 cucharadita de sal en un colador; deje reposar 30 minutos. Enjuague bien;seque con toallitas de papel.
Ingredientes que necesitarás
BerenjenasBerenjenas
SalSal
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
ColadorColador
2
Escurrir los pimientos asados; cortar los pimientos en trozos de 1 pulgada. Reservar.
Ingredientes que necesitarás
PimientoPimiento
PimientaPimienta
3
Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Agregue la berenjena, el calabacín y la cebolla; saltee durante 8 minutos.
Ingredientes que necesitarás
BerenjenasBerenjenas
CalabacinesCalabacines
CebollaCebolla
5
Agregue el ajo y el pimiento morrón asado; cocine 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
PimientoPimiento
AjoAjo
6
Agregue los tomates, el vinagre y la pimienta; cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante 8 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Reservar y mantener caliente.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
TomateTomate
VinagreVinagre
PimientaPimienta
7
Limpie la sartén con toallas de papel y caliente a fuego medio-alto. Cubra la polenta con aerosol para cocinar; agregue a la sartén. Dorar por cada lado de 3 a 4 minutos o hasta que se dore.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para CocinarSpray Para Cocinar
PolentaPolenta
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
SarténSartén
8
Coloque 2 rebanadas de polenta en cada uno de los 4 platos; cubra uniformemente con la mezcla de berenjena, albahaca, piñones y queso.
Ingredientes que necesitarás
PiñonesPiñones
BerenjenasBerenjenas
PolentaPolenta
QuesoQueso
AlbahacaAlbahaca
DificultadDificil
Listo en41 min.
Porciones4
Puntuación de Salud37
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