Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Polenta al horno con Verduras Mediterráneas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 19g de proteína, 12g de grasa y un total de 661 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.28 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 41 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de pimientos asados, vinagre de vino, cebolla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar los piñones, puede seguir este plato principal con el Pastel de Pera con Piñones como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 77%, que es sólido. Tratar Polenta al Horno con Verduras Asadas, Berenjena Cocida en Sartén con Aderezo de Suero de Mantequilla, y Filetes de Atún al Horno con Salsa de Tomate y Espinacas para recetas similares.
Instrucciones
1
Espolvoree la berenjena con 1/2 cucharadita de sal en un colador; deje reposar 30 minutos. Enjuague bien;seque con toallitas de papel.
Ingredientes que necesitarás
Berenjenas
Sal
Equipo que necesitarás
Toallas De Papel
Colador
2
Escurrir los pimientos asados; cortar los pimientos en trozos de 1 pulgada. Reservar.
Ingredientes que necesitarás
Pimiento
Pimienta
3
Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
4
Agregue la berenjena, el calabacín y la cebolla; saltee durante 8 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Berenjenas
Calabacines
Cebolla
5
Agregue el ajo y el pimiento morrón asado; cocine 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Pimiento
Ajo
6
Agregue los tomates, el vinagre y la pimienta; cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante 8 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Reservar y mantener caliente.
Ingredientes que necesitarás
Vegetal
Tomate
Vinagre
Pimienta
7
Limpie la sartén con toallas de papel y caliente a fuego medio-alto. Cubra la polenta con aerosol para cocinar; agregue a la sartén. Dorar por cada lado de 3 a 4 minutos o hasta que se dore.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para Cocinar
Polenta
Equipo que necesitarás
Toallas De Papel
Sartén
8
Coloque 2 rebanadas de polenta en cada uno de los 4 platos; cubra uniformemente con la mezcla de berenjena, albahaca, piñones y queso.