Plato de pimiento asado y salmón

Plato de pimiento asado y salmón
El plato de pimiento asado y salmón es un plato principal que sirve para 4 personas. Una porción contiene 557 calorías, 45g de proteína, y 28g de grasa. Para $6.7 por porción, esta receta cubiertas 54% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 23 esta receta sabrosa y satisfactoria. Esta receta de BBC Good Food requiere pimientos, anchoas marinadas, salmón y albahaca. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y 30 enteros dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 98%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Plato de Salmón Ahumado, Plato de Salmón en Tablones, y Plato de Nicoise de Salmón Asado.

Instrucciones

1
Calentar el horno a ventilador de 220C / 200C / gas
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Frote los pimientos con un poco de aceite, luego colóquelos, con la piel hacia arriba, en una lata grande para asar. Ase durante 15 minutos, luego agregue el salmón a la lata, con la piel hacia abajo. Esparcir sobre los piñones y volver al horno durante 10 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
PiñonesPiñones
PimientaPimienta
SalmonSalmon
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
Equipo que necesitarás
HornoHorno
3
Mientras tanto, hierve las papas en su piel durante 8-10 minutos hasta que estén tiernas, luego córtalas en rodajas gruesas o córtalas a la mitad.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
4
Mezcle el aceite y el vinagre en un tazón grande y agregue las anchoas y las alcaparras. Cuando los pimientos estén lo suficientemente fríos como para manipularlos, quítales las pieles y corta la carne en rodajas muy gruesas. Mezcle en la mezcla de aceite con la albahaca y las papas, agregue el jugo de los pimientos, luego apile en un plato grande con el cohete. Desmenuzar el salmón por encima en trozos gruesos y esparcir con los piñones.
Ingredientes que necesitarás
AnchoaAnchoa
PiñonesPiñones
PatataPatata
PimientaPimienta
VinagreVinagre
AlcaparrasAlcaparras
RúculaRúcula
SalmonSalmon
AlbahacaAlbahaca
JugoJugo
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
TazónTazón
5
Servir con pan crujiente para fregar los jugos.
Ingredientes que necesitarás
Pan CrujientePan Crujiente

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Podrías probar Chateau Ste. Michelle Indian Wells Vino Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.
Chateau Ste Michelle Indian Wells Vino Chardonnay
Chateau Ste Michelle Indian Wells Vino Chardonnay
"Nuestro Chardonnay de Indian Wells ofrece un atractivo carácter de fruta tropical típico de sitios cálidos como la ladera de Wahluke. Me gustan los sabores maduros de piña y caramelo de este Chardonnay y su textura rica y cremosa. Pruébalo con vieiras, gambas o pasta con salsas ricas."- Bob Bertheau
DificultadMedio
Listo en40 min.
Porciones4
Puntuación de Salud100
Revista