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Platija Rellena con Menta Encrespada y Jengibre

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Platija Rellena con Menta Encrespada y Jengibre

Platija Rellena con Menta Encrespada y Jengibre

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba la platija rellena con Menta Encrespada y Jengibre. Para $2.4 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 23g de proteína, 25g de grasa y un total de 354 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Ve a la tienda y compra cilantro, jengibre, yogur de leche entera y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta puntuación es buena. Tratar Cerdo Cocido al Rojo Vivo con Jengibre Encrespado, Tilapia Con costra De Maní Con Jengibre Encrespado Y Cebolletas, y Platija Escalfada Con Beurre Blanc De Menta para recetas similares.

Instrucciones

1
Precalentar el horno a 30
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
En un tazón, combine el ajo, el chile serrano, el cilantro y la menta picada. Sazone generosamente con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Chile SerranoChile Serrano
1 Kg De Tortillas De Maíz1 Kg De Tortillas De Maíz
AjoAjo
MentaMenta
Equipo que necesitarás
TazónTazón
3
Corte un bolsillo poco profundo de 3 por 1 1/2 pulgada en el lado ancho de cada filete de platija. Vierta 1 cucharadita de la mezcla de hierbas en cada bolsillo.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De PlatijaFiletes De Platija
4
En una cacerola pequeña, calentar el aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
5
Agregue la crema, el yogur y la mezcla de hierbas restante y cocine a fuego lento a fuego moderado hasta que se espese ligeramente, aproximadamente 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
YogurYogur
CremaCrema
6
Retirar del fuego.
7
En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite vegetal.
Ingredientes que necesitarás
Aceite VegetalAceite Vegetal
Equipo que necesitarás
SarténSartén
8
Agregue el jengibre en una sola capa y cocine a fuego moderado hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 30 segundos. Incline la sartén y transfiera el jengibre a un plato con una cuchara ranurada.
Ingredientes que necesitarás
JengibreJengibre
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
SarténSartén
9
Agregue las hojas de menta a la sartén y cocine hasta que estén crujientes, aproximadamente 10 segundos.
Ingredientes que necesitarás
MentaMenta
Equipo que necesitarás
SarténSartén
10
Añadir la menta al jengibre.
Ingredientes que necesitarás
JengibreJengibre
MentaMenta
11
En la misma sartén, caliente 1/4 pulgada de aceite vegetal. Sazone el lenguado con sal y pimienta. Escurre 2 filetes en harina y sacude el exceso. Freír la platija a fuego moderadamente alto hasta que esté dorada, 3 minutos por cada lado.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Aceite VegetalAceite Vegetal
Platija EuropeaPlatija Europea
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
AgitarAgitar
Equipo que necesitarás
SarténSartén
12
Transfiera a una bandeja para hornear grande con borde y repita con los filetes de platija restantes.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De PlatijaFiletes De Platija
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
13
Transfiera la bandeja para hornear al horno para mantener el pescado caliente.
Ingredientes que necesitarás
PescadoPescado
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
HornoHorno
14
Recalentar la salsa de crema de hierbas y sazonar con sal. Vierta la salsa en platos y coloque los filetes de platija encima. Esparce el jengibre frito y la menta sobre el pescado y sírvelo de inmediato.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De PlatijaFiletes De Platija
SalsaSalsa
JengibreJengibre
PescadoPescado
MentaMenta
SalSal

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.
Viñedo Tangente Paragon Pinot Gris
Viñedo Tangente Paragon Pinot Gris
Enmarcado por una ligera acidez a limón y una vibrante mineralidad, este vino gris se hizo en el estilo seco tradicional del norte Italy.It es sorprendentemente con cuerpo, con sabores concentrados de melocotón,jengibre y frutas tropicales, con un toque de carácter de resina de pino. Un gran vino por sí solo, el Pinot Gris tangente combina bien con una amplia variedad de alimentos que incluyen mariscos, pasta con salsas ligeras, incluso salchichas rellenas.
DificultadDificil
Listo en50 min.
Porciones4
Puntuación de Salud8
DietasPescatariano
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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