Pizza Vegetariana con Pesto
Pizza Vegetariana con Pesto es una receta mediterránea para 2 personas. Una porción contiene 2367 calorías, 91g de proteína, y 117g de grasa. Para $6.27 por porción, esta receta cubiertas 67% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 38 amantes de la comida y cocineros. Si tienes sal kosher, ajo, harina de pan y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas y 15 minutos. Funciona bien como un plato principal caro. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 98%, lo cual es genial. Tratar Pizza de Verduras al Pesto, Pizza Vegetariana con Pesto, y Pizza de Verduras al Pesto para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Calienta una parrilla a fuego medio-alto y cierra la tapa.
Deje que la parrilla se caliente durante 20 minutos.
Agregue unos cuantos gajos de aceite de oliva a un tazón pequeño y sazone con una pizca de sal.
Agregue los puerros a un tazón pequeño y rocíe con aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta.
Espolvorea la superficie de trabajo con harina. Aplana la Masa de Pizza casera con las manos y usa las yemas de los dedos alrededor de los bordes para definir la corteza. Aplane el centro y estire la pizza a una ronda de 12 pulgadas mientras gira. Puedes lanzarlo al aire para estirarlo bien.
Todas sus salsas, aceite de oliva, aderezos y cucharas establecidos en una bandeja junto a la parrilla. Tienes que tener todo preparado y listo para usar al asar pizzas.
Gire un lado de la parrilla a medio y mantenga el otro lado de la parrilla en medio-alto.
Coloque la masa en el lado medio alto de la parrilla y cepille rápidamente todo con aceite de oliva.
Deje que la masa se cocine solo hasta que la masa esté firme en el fondo y tenga algunas marcas de carbón agradables, de 1 a 2 minutos. Voltea la masa hacia el lado más frío de la parrilla usando una bandeja de hojas invertida o una cáscara de pizza.
Unte el otro lado de la masa con aceite de oliva, luego cubra la pizza.
Extienda el pesto de brócoli desde el centro, dejando un borde para la corteza.
Extienda la mozzarella, luego distribuya uniformemente los puerros y el queso ricotta. Cierre la parrilla y cocine hasta que el queso se derrita y la corteza esté bien cocida, aproximadamente 5 minutos.
Retire con una cáscara de pizza o una bandeja de hojas.
Colocar en una tabla de cortar, cortar en rodajas y servir.
Espolvoree con un poco de queso parmesano antes de servir.
Mezcle la levadura, el agua tibia y la miel en el fondo de un tazón mezclador de pie. Agrega 1/2 taza de harina para todo uso.
Mezcle hasta que se combine.
Deje reposar hasta que la mezcla se vea burbujeante y espumosa y la levadura se active, aproximadamente 30 minutos.
Precalienta el horno a 200 grados F. Una vez que el horno esté caliente, apágalo. Combine una batidora de pie con un gancho para masa. Engrasa un tazón grande con aceite de oliva.
En un tazón mediano, mezcle las 3/4 tazas restantes de harina para todo uso, la harina de pan y la sal hasta que estén bien mezcladas.
Enciende la batidora y añade el agua fría y el aceite de oliva a la mezcla de levadura burbujeante.
Añadir la harina en cucharadas. Amasar durante 5 minutos hasta que la masa se junte en una bola.
Espolvorea un poco de harina en la tabla de cortar y amasa la masa a mano durante otro minuto más o menos hasta que esté suave y elástica.
Coloque la masa en el tazón y voltéela para cubrir todos los lados con aceite. Cubra con un paño de cocina y espere hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 2 horas.
Perforar hacia abajo y dejar subir de nuevo durante 1 1/2 horas más.
Divida la masa en 2 bolas del mismo tamaño, cúbrala con un paño de cocina ligeramente húmedo y déjela reposar durante 10 minutos antes de estirarla.
Ponga a hervir una cacerola grande de agua.
Agregue una pizca de sal y agregue el brócoli. Hervir el brócoli hasta que esté muy tierno, unos 5 minutos.
Escurrir el brócoli en un colador en el fregadero y enjuagar con agua muy fría para detener la cocción.
Agregue el brócoli, el parmesano, los pistachos, la albahaca, el aceite de oliva y el ajo a un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave. Sazone el pesto con una pizca de sal y pimienta.