Pizza mexicana
La pizza mexicana es un plato principal para 8 personas. Una porción contiene 306 calorías , 23 g de proteína y 11 g de grasa . Por $1.66 por porción , esta receta cubre el 16 % de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor de 45 minutos . Esta receta de Taste of Home requiere levadura activa, frijoles negros, chiles y jalapeño. No a mucha gente le gustó mucho este platillo mexicano. En general, esta receta obtiene una puntuación bastante buena de 66 % . Prueba la pizza de ensalada mexicana Fiesta , las auténticas galletas de boda mexicanas y los pimientos rellenos mexicanos Blast Of Color para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón, combine 1/2 taza de harina, harina de maíz, levadura, sal y azúcar. En una cacerola, caliente el agua, la leche y el aceite a 120-130°.
Añade la mezcla a los ingredientes secos; bate hasta obtener una masa suave. Incorpora la harina restante hasta formar una masa suave. Coloca la mezcla sobre una superficie enharinada; amasa hasta obtener una masa suave y elástica, de 6 a 8 minutos aproximadamente.
Colóquela en un recipiente rociado con aceite en aerosol, volteándola una vez para cubrirla. Tape y deje reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1 hora.
Golpear la masa. Sobre una superficie enharinada, extender la masa hasta formar un círculo de 33 cm.
Transfiera la masa a un molde para pizza de 35 cm engrasado con aceite en aerosol; rellene ligeramente los bordes. Pinche la masa varias veces con un tenedor.
Hornee a 400° durante 8-10 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
Unta la salsa sobre la base. Cubre con los frijoles, el pollo, la cebolla, los chiles, el queso, el tomate, el jalapeño y el cilantro.
Hornee durante 12 a 15 minutos más o hasta que la corteza esté dorada y el queso se haya derretido.