Pizza Mallorquina de Verduras (Coca de Verduras)
Nunca puedes tener demasiadas recetas mediterráneas, así que prueba la Pizza de Verduras Mallorquina (Coca de Verduras). Para 20 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 80 calorías, 2g de proteína, y 4g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Una mezcla de samfaina, corteza catalana, queso ricotta parcialmente descremado y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 15%, este plato no es tan excepcional. Tratar SOPA DE VERDURAS, Sopa de Verduras Cremosa, y Tostadas Mallorquinas para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 50
Coloque una piedra para hornear en el horno; precaliente 30 minutos.
Estire suavemente la corteza catalana en un círculo de 12 pulgadas y colóquela en la parte posterior de una bandeja para hornear espolvoreada con harina de maíz. Deslice cuidadosamente la masa sobre la piedra precalentada, utilizando una espátula como guía.
Extienda la samfaina uniformemente sobre la masa, dejando un borde de 1/2 pulgada; cubra uniformemente con queso ricotta.
Hornee a 500 por 16 minutos o hasta que la corteza esté dorada.
Nota del vino: La calidad dulce y salada del queso ricotta y las verduras audazmente condimentadas de esta pizza requieren un vino fresco y crujiente, pero no con roble. La bodega blanca líder en España es perfecta para el trabajo. Es ágil y puro, con un toque de almendra y cítricos. Prueba Nora Albario 2006 de Rías Baixas, España ($13). Karen MacNeil