Pizza Frita a la Sartén con Champiñones Asados y Pesto de Rabe de Brócoli Carbonizado

Name: Pizza Frita a la Sartén con Champiñones Asados y Pesto de Rabe de Brócoli Carbonizado
Prep time: 3 h 25 min
Cook time: 3 h 25 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath levadura seca activa 1 1/2 tazas de agua tibia (aproximadamente 110 grados F); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de albahaca, sin tallo, lavadas y secas; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. brócoli rabe, lavado y los extremos recortados; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Champiñones: champiñones blancos, lavados y con los tallos recortados; 828 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mozzarella fresca, en rodajas finas; 2 clavo ajo, pelado; 4 camarones y venas Ajo en polvo; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 1 cucharada de miel; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 8 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath onzas fluidas de agua fresca; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 4 camarones y venas Sal

Nunca puedes tener demasiadas recetas mediterráneas, así que prueba la Pizza Frita a la Sartén con Champiñones Asados y Pesto de Brócoli Carbonizado. Una porción contiene 1222 calorías, 61g de proteína, y 66g de grasa. Esta receta sirve para 4. Para $4.89 por porción, esta receta cubiertas 59% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Funciona mejor como plato principal y se hace en aproximadamente 3 horas y 25 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de sal, mozzarella, champiñones: champiñones y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 87%. Esta puntuación es sobresaliente. Recetas similares incluyen Pizza en Sartén con Brócoli Rabe, Rabe de Brócoli Asado y Pan Plano de Pesto, y Pizza Con Brócoli Rabe Y Cebollas Asadas.

Instrucciones

Para la masa: En un tazón, combine la levadura y el agua tibia. Se agita para disolver la levadura y se deja reposar la mezcla durante 5 minutos. Con un colador o colador, "tamice" aproximadamente la mitad de la harina sobre la mezcla de levadura y mezcle hasta que quede suave con las manos.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

1 1/4 Tazas De Agua Tibia (112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)

Equipo que necesitarás

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

3 Palitos De Pretzel

Agregue la sal, la pimienta y la miel y mezcle para combinar. Tamizar la harina restante y mezclar para mezclar. Enharine ligeramente una tabla de cortar o una superficie plana. Voltea la masa de pizza sobre el área enharinada y amasa de 3 a 5 minutos. La harina debe sentirse suave y los ingredientes completamente integrados.

Ingredientes que necesitarás

(como Rebozuelos, Shiitake, Enoki Y Cremini)

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Agrega la masa a un tazón ligeramente engrasado. Cúbralo con una envoltura de plástico y déjelo "reposar" en un lugar cálido hasta que haya duplicado su volumen, aproximadamente 1 1/2 horas. Presione suavemente sobre la masa y gírela sobre una superficie enharinada. Divida la masa en 4 partes iguales, enrollando cada cuarto en una bola suelta. Cubra con una toalla de cocina limpia y deje que la masa "descanse" durante 15 minutos adicionales. Aplane cada bola, 1 a la vez, y enrolle en una ronda de 6 pulgadas. Prepare el pesto: En un tazón mediano, agregue el brócoli rabe, 2 cucharadas de aceite de oliva y sal y el pimentón al gusto; revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Brócoli Rabe

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Onzas Fluidas De Agua Fresca

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

3 Palitos De Pretzel

Calienta una sartén grande a fuego alto y agrega el brócoli. Mantenga el fuego alto, permitiendo que se dore y se carbonice en los bordes. Cuando el rabe de brócoli esté tierno al perforarlo con la punta de un cuchillo, retírelo del fuego y déjelo enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Brócoli Rabe

1 Bote (8 Onzas) De Queso Untable Con Cebollino Y Cebolla PHILADELPHIA®

Equipo que necesitarás

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Camarones Salteados, Pelados

Coloque el rabe de brócoli en una tabla de cortar y pique finamente.

Ingredientes que necesitarás

Brócoli Rabe

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Transfiera a un tazón.

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Pase el ajo por una prensa de ajos y agréguelo al tazón. Agregue el queso parmesano, 2 cucharadas más de aceite de oliva y las hojas de albahaca. Gusto por el condimento. Cocinar los champiñones: En otra sartén, a fuego medio, añadir los champiñones y una cucharada de aceite de oliva. Sazone con sal y ajo en polvo, al gusto. Cocina hasta que suelten el agua, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Pepino Inglés En Forma De Media Luna

1 Taza De Hojas De Albahaca Bien Compactas

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Prensa De Ajo

3 Palitos De Pretzel

Camarones Salteados, Pelados

Precaliente el horno a 400 grados F. En una sartén de hierro fundido, lo suficientemente grande como para sostener una pizza redonda, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Cuando el aceite empiece a humear ligeramente, apaga el fuego debajo de la sartén y agrega 1 de las rondas de pizza. Use una espátula para presionar suavemente la parte superior de la ronda para mantenerla relativamente plana mientras se cocina. Cuando veas que está ligeramente marrón en la parte inferior, sazona la parte superior ligeramente con sal y pimienta y dale la vuelta a la segunda cara. Sazone con sal y pimienta. Repita con la masa restante. Termine las pizzas: Coloque todas las rondas doradas en bandejas para hornear y cubra con las rodajas de mozzarella, el pesto de brócoli rabe y una pizca de champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar