Pizza de Puré de Patatas con Ajo y Ensalada de Rúcula e Hinojo

Name: Pizza de Puré de Patatas con Ajo y Ensalada de Rúcula e Hinojo
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 3 anchoas, picadas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pechugas de pollo asadas; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional; 2 tallos de apio, en rodajas finas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso cheddar rallado; 1 bulbo de hinojo, en rodajas finas; 4 clavo 1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible; 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 pequeño cebolla en rodajas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano afeitado; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. masa de pizza preparada; 6 camarones y venas Sal y pimienta; 1 salchicha italiana dulce o picante; 4 Patatas doradas de Yukón, sin piel, cortadas en cuartos

La receta de Pizza de Puré de Papas con Ajo con Ensalada de Rúcula e Hinojo podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Una porción de este plato contiene alrededor 11g de proteína, 18g de grasa y un total de 333 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.13 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra jugo de limón, rúcula, salchicha picante y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es perfecto para Día de Acción de Gracias. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Recetas similares incluyen Pizza de Batata Asada y Cebolla Caramelizada con Salsa Bechamel, Queso Fontina y Ensalada de Rúcula, Ensalada de Hinojo y rúcula, y Ensalada de Rúcula e Hinojo.

Instrucciones

Equipo especial: Triturador de patatas de papel pergamino o mezclador de mano

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Triturador De Patatas

Mezclador De Mano

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque las papas y los dientes de ajo en una olla grande de agua con sal. Llevar a ebullición y cocinar hasta que las patatas estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir y añadir las patatas y el ajo de nuevo en la olla.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Ajo

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir la mantequilla y la leche y triturar con un triturador o una batidora de mano. Mantenga el puré de papas un poco grueso, no perfectamente suave. Sazone la mezcla de papas con sal y pimienta, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Patata

Mantequilla

Leche

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas y cocine hasta que estén doradas, aproximadamente 6 minutos. Agregue las anchoas y cocine durante 2 minutos más, hasta que las anchoas se derritan en las cebollas.

Ingredientes que necesitarás

Anchoa

Cebolla

Retire las cebollas de la sartén y agregue la salchicha. Cocine la salchicha hasta que esté dorada y cocida, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Cortar la salchicha en rodajas finas.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Sobre una superficie ligeramente enharinada, con un rodillo de liar ligeramente enharinado, extienda la masa de pizza en una ronda de 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Masa De Pizza

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Transfiera la masa a una bandeja para hornear forrada con pergamino y hornee en el horno durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Cubra la corteza de pizza con las cebollas.

Ingredientes que necesitarás

Corteza De Pizza Preparada

Cebolla

Unte el puré de papas sobre las cebollas y cubra con rodajas de salchicha y queso cheddar.

Ingredientes que necesitarás

Queso Cheddar

Patata

Salchicha

Cebolla

Extender

Hornear durante 20 minutos. Corte y divida entre 2 platos.

Equipo que necesitarás

Horno

Servir con la ensalada de rúcula al lado.

Ingredientes que necesitarás

Rúcula

Para hacer la ensalada de rúcula: mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto. Mezcle la rúcula, el hinojo y el apio en el aderezo. Divide la ensalada entre 2 platos y cubre con queso parmesano afeitado.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Aceite De Oliva

Parmesano

Rúcula

Apio

Hinojo

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Equipo

Papel Para Hornear

Triturador De Patatas

Ingredientes

Porciones:

anchoas, picadas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

pechugas de pollo asadas 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional 2

tallos de apio, en rodajas finas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso cheddar rallado 1

bulbo de hinojo, en rodajas finas 4clavo

1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible 6camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 2Trozos de caramelo de la barra Heath

Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1pequeño

cebolla en rodajas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano afeitado 1701 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

masa de pizza preparada 6camarones y venas

Sal y pimienta 1

salchicha italiana dulce o picante 4

Patatas doradas de Yukón, sin piel, cortadas en cuartos

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano funciona muy bien con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Casan Emma Chianti Classico con una calificación de 4,8 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 21 dólares por botella.