Pizza de Pollo, Rúcula y Jamón

Pizza de Pollo, Rúcula y Jamón
Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba el Pollo, la Rúcula y el Jamón. Una porción contiene 334 calorías, 22g de proteína, y 14g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.64 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra queso fontina, harina de maíz, sal kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 38 minutos. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 33%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Pizza de Jamón y Higos con Rúcula, Pizza de Jamón de Higo con Rúcula, y Pizza de Jamón y Rúcula para recetas similares.

Instrucciones

1
Coloque una piedra para pizza o una bandeja para hornear pesada en el horno. Precaliente el horno a 450 (mantenga la piedra para pizza o la bandeja para hornear en el horno mientras se precalienta).
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
Piedra Para PizzaPiedra Para Pizza
HornoHorno
2
Espolvoree ambos lados de pollo de manera uniforme con pimienta negra y 1/8 de cucharadita de sal kosher.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta NegraPimienta Negra
Sal KosherSal Kosher
Pollo EnteroPollo Entero
3
Calienta una sartén a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para CocinarSpray Para Cocinar
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
SarténSartén
4
Agregue el pollo a la sartén; saltee 3 minutos de cada lado o hasta que el pollo esté listo.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Deje reposar el pollo durante 10 minutos y corte en rodajas finas contra el grano.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
GranoGrano
6
Enrolle la masa en un rectángulo de 14 x 9 pulgadas (o un círculo de 14 pulgadas) sobre una superficie ligeramente enharinada; perfore la masa con un tenedor. Retire cuidadosamente la piedra para pizza del horno.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
RolloRollo
Equipo que necesitarás
Piedra Para PizzaPiedra Para Pizza
HornoHorno
7
Espolvoree harina de maíz sobre la piedra para pizza; coloque la masa sobre la piedra para pizza.
Ingredientes que necesitarás
Harina De MaízHarina De Maíz
PastaPasta
Equipo que necesitarás
Piedra Para PizzaPiedra Para Pizza
8
Combine 1 cucharada de aceite de oliva y ajo en una sartén a fuego medio-bajo; cocine 2 minutos o solo hasta que estén fragantes, revolviendo constantemente (no dore el ajo).
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
AjoAjo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
9
Unte la masa de pizza sin cocer con la mezcla de aceite de ajo; espolvoree la masa de manera uniforme con queso fontina y pimiento rojo triturado, dejando un borde de 1/2 pulgada.
Ingredientes que necesitarás
Hojuelas De Pimiento RojoHojuelas De Pimiento Rojo
Queso FontinaQueso Fontina
PastaPasta
AjoAjo
Aceite De CocinaAceite De Cocina
10
Hornea a 450 por 4 minutos o hasta que el queso se derrita. Retire cuidadosamente la corteza parcialmente cocida del horno; coloque el pollo en la corteza, dejando un borde de 1/2 pulgada.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
QuesoQueso
CortezaCorteza
Equipo que necesitarás
HornoHorno
11
Hornee 5 minutos adicionales o hasta que la corteza esté dorada y crujiente.
Ingredientes que necesitarás
CortezaCorteza
Equipo que necesitarás
HornoHorno
12
Coloque la rúcula en un tazón mediano; rocíe con 1 cucharadita de aceite de oliva y jugo de limón.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De LimónJugo De Limón
Aceite De OlivaAceite De Oliva
RúculaRúcula
Equipo que necesitarás
TazónTazón
13
Espolvoree con 1/8 de cucharadita de sal kosher. Tirar. Coloque el jamón de manera uniforme sobre la pizza; cubra con la mezcla de rúcula. Rebanada de pizza.
Ingredientes que necesitarás
Sal KosherSal Kosher
JamónJamón
RúculaRúcula
14
Servir inmediatamente.

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano funciona muy bien con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Casan Emma Chianti Classico con una calificación de 4,8 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 21 dólares por botella.
Casa Emma Chianti Classico
Casa Emma Chianti Classico
Casa Emma Chianti Classico D. O. C. G es un vino elegante con un bouquet floreal y toques de cereza. Tiene una frescura equilibrada, buena estructura y taninos aterciopelados. Envejecido durante 1 año en barricas de 500 litros, tiene un color rojo rubí intenso con reflejos morados. Con un final persistente con buena acidez y mineralidad, es perfecto para maridar con pastas y embutidos.
DificultadDificil
Listo en38 min.
Porciones6
Puntuación de Salud4
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