Pizza de Pollo a la Barbacoa con Mozzarella Fresca y Jalapeños Encurtidos

Pizza de pollo a la barbacoa con Mozzarellan fresco y Jalapeños en Escabeche podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 22g de proteína, 8g de grasa y un total de 292 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.43 por porción. Ve a la tienda y compra cebolla, vinagre, comino molido y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la masa de pizza refrigerada, puede seguir este plato principal con el Pizza de Postre A la Parrilla como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 38 minutos. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 37%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Pizza Fresca de Mozzarella, Albahaca y Salchicha de Pollo, Pizza al Pesto con Tomates Frescos y Mozzarellan y Pizza Perfecta en Casa, y Tostada de Pollo con Maíz, Jalapeños en Escabeche y Frijoles Negros para recetas similares.
Instrucciones
Coloque una piedra para pizza o una bandeja para hornear pesada en el horno. Precaliente el horno a 450 (mantenga la piedra para pizza o la bandeja para hornear en el horno mientras se precalienta).
Espolvoree ambos lados de pollo de manera uniforme con pimienta negra y sal.
Combine el azúcar morena, el pimentón, el ajo en polvo y el comino molido en un tazón pequeño, revolviendo bien para combinar. Reserve 2 cucharaditas de mezcla de especias y frote la mezcla de especias restante uniformemente sobre todos los lados del pollo.
Calienta una sartén a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.
Agregue el pollo a la sartén; saltee 3 minutos de cada lado o hasta que el pollo esté listo.
Deje reposar el pollo durante 10 minutos y corte en rodajas finas contra el grano.
Enrolle la masa en un rectángulo de 14 x 9 pulgadas (o un círculo de 14 pulgadas) sobre una superficie ligeramente enharinada; perfore la masa con un tenedor. Cubra ligeramente la masa con aerosol para cocinar. Retire cuidadosamente la piedra para pizza del horno.
Espolvoree harina de maíz sobre la piedra para pizza; coloque la masa sobre la piedra para pizza.
Hornea a 450 por 9 minutos.
Combine la mezcla de especias reservada de 2 cucharaditas, la salsa de tomate, la mostaza y el vinagre en una cacerola pequeña a fuego medio. Ponga la mezcla a fuego lento y cocine durante 3 minutos o hasta que esté ligeramente espesa, revolviendo ocasionalmente.
Retire la corteza parcialmente cocida del horno; extienda la mezcla de ketchup uniformemente sobre la corteza, dejando un borde de 1/2 pulgada alrededor de los bordes. Cubra con pollo, cebolla, jalapeos y queso.
Hornee a 450 por 10 minutos o hasta que el queso esté dorado.
Espolvorear con cilantro. Rebanada.
Si le gusta la rúcula, pruebe la Pizza de Pollo, Rúcula y Jamón: Prepare la Pizza de pollo a la barbacoa en el paso 3, omitiendo el azúcar morena, el pimentón, el ajo en polvo y el comino molido.
Combine 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y 2 cucharadas de ajo fresco cortado verticalmente en rodajas finas en una sartén a fuego medio-bajo; cocine 2 minutos o simplemente hasta que esté fragante, revolviendo constantemente (no dore el ajo).
Unte la masa de pizza sin cocer con la mezcla de aceite de ajo; espolvoree la masa uniformemente con 3 onzas de queso fontina rallado (aproximadamente 3/4 de taza) y 1/2 cucharadita de pimiento rojo triturado, dejando un borde de 1/2 pulgada.
Hornea a 450 por 4 minutos o hasta que el queso se derrita. Retire cuidadosamente la corteza parcialmente cocida del horno; coloque el pollo en la corteza, dejando un borde de 1/2 pulgada.
Hornee 5 minutos adicionales o hasta que la corteza esté dorada y crujiente.
Coloque 1 1/2 tazas de rúcula en un tazón mediano; rocíe con 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra y 1 cucharadita de jugo de limón fresco.
Espolvoree con 1/8 de cucharadita de sal kosher. Tirar. Coloque 1 onza de jamón cortado en rodajas finas de manera uniforme sobre la pizza; cubra con la mezcla de rúcula. Rebanada de pizza.
Porciones 6 (tamaño de porción: 1 rebanada) Calorías 307; Grasa 9g (sat 9g); Sodio 624mg
Si te gusta el Parmesano, prueba la Pizza de Pollo con Tres Quesos: Prepara la Pizza de Pollo a la barbacoa a través del paso 3, omitiendo el frote de especias.
Combine 1 onza de queso azul desmenuzado y 1 cucharada de leche sin grasa; extienda la mezcla sobre la masa de pizza cruda, dejando un borde de 1/2 pulgada. Cubra con pollo, 2 onzas de mozzarella rallada, 2 cucharadas de queso parmesano rallado y 1/8 de cucharadita de sal.
Hornea a 450 por 12 minutos.
Espolvoree con 1 cucharada de albahaca y 1 cucharada de orégano picado.
Porciones 6 (tamaño de porción: 1 rebanada) Calorías 270; Grasa 3g (sat 3g); Sodio 599mg