Pizza de Masa Fina de Albaricoque y Jamón

Name: Pizza de Masa Fina de Albaricoque y Jamón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 3 albaricoques, cada uno sin hueso y cortado en 8 trozos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pechugas de pollo asadas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible onzas de harina de pan (aproximadamente; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Una pizca de sal para hervir el agua; 1 1 cucharada de orégano seco cebollino fresco picado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil fresco de hoja plana finamente picado; 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco picado; 85 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 3/4 taza de queso de cabra desmenuzado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher, dividida; 9 Trozos de caramelo de la barra Heath aceite de oliva dividido; 28 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO queso Parmesano-Reggiano fresco afeitado; 28 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO jamón cortado en rodajas finas; 2 chalotes, pelados y cortados en rodajas finas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua tibia (100° a 110°); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina de maíz amarilla

La receta de Pizza de Corteza fina de Albaricoque y Jamón podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 45 minutos. Esta receta sirve 5 porciones con 303 calorías, 11g de proteína, y 15g de grasa cada. Para $1.37 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de queso parmesano-reggiano, levadura, harina de pan y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Con una espátula puntuación de 36% este plato no es tan espectacular. Tratar Pizza De masa fina De Albaricoque Y Jamón, Pizza de Corteza Fina, y Masa de Pizza de Corteza Fina para recetas similares.

Instrucciones

Combine 1/2 taza de agua tibia y levadura en el tazón de una batidora con gancho para masa adjunto; deje reposar 5 minutos o hasta que burbujee.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Agua

Levadura

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Agregue 4 cucharaditas de aceite y 1/4 de cucharadita de sal a la mezcla de levadura. Pese o vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas; nivélela con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Levadura

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Cuchillo

Espolvoree la harina sobre la mezcla de levadura; mezcle 2 minutos o hasta que se forme una masa suave.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Levadura

Coloque la masa en un tazón grande cubierto con aerosol para cocinar; cubra la superficie de la masa con una envoltura de plástico ligeramente recubierta con aerosol para cocinar. Refrigerar 24 horas.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Retire la masa del refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Deje reposar, tapado, durante 1 hora o hasta que la masa alcance la temperatura ambiente. Pon la pasta abajo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Puñetazo

Extienda la masa a un círculo delgado de 12 pulgadas en una bandeja para hornear ligeramente enharinada, sin bordes levantados, espolvoreada con harina de maíz. Engarce los bordes para formar un borde de 1/2 pulgada. Pierce la masa varias veces con un tenedor. Cubra la masa holgadamente con una envoltura de plástico.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Pasta

Rollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Envoltura De Plástico

Coloque una rejilla de horno en el ajuste más bajo.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloca una piedra para pizza en el estante más bajo. Precaliente el horno a 55

Equipo que necesitarás

Piedra Para Pizza

Horno

Precaliente la piedra para pizza durante 30 minutos antes de hornear la masa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Piedra Para Pizza

Combine 1 cucharada de aceite, tomillo, pimienta, albaricoques, chalotes y el 1/4 de cucharadita restante de sal; mezcle suavemente.

Ingredientes que necesitarás

Albaricoque

Chalotes

Pimienta

Tomillo

Sal

Aceite De Cocina

Retire la envoltura de plástico de la masa; deslice la masa sobre la piedra para pizza precalentada, usando una espátula como guía.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Piedra Para Pizza

Espátula

Hornea a 550 por 4 minutos. Cubra la masa con la mezcla de queso de cabra y albaricoque.

Ingredientes que necesitarás

Queso De Cabra

Albaricoque

Pasta

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee 5 minutos adicionales o hasta que la corteza esté dorada.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Corte la pizza en 10 rebanadas; espolvoree con perejil y cebollino. Mezcle la rúcula con 1 1/2 cucharaditas de aceite restantes; coloque la rúcula sobre la mezcla de albaricoque. Cubra con jamón y queso Parmesano-Reggiano.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano Reggiano

Jamón

Albaricoque

Rúcula

Perejil

Queso

Cebolleta

Aceite De Cocina

Cortar en 10 trozos.

Nota sobre el vino: Cuando un plato tiene un ingrediente que también es un sabor característico de un vino, ve con el fósforo. Para esta pizza, es viognier, un blanco aromático y con mucho cuerpo que a menudo se anuncia con aromas de albaricoque. Pruebe el Bridlewood 2008 Reserve Viognier de la costa central de California ($24). Bajo sus sabores de frutas de hueso se esconden capas de citrustan, mandarina y pomelo picante con una elegante envoltura de madreselva. Lo suficientemente rico como para amar el jamón en la pizza, el vino tiene una acidez encantadora que también funciona bien con el queso de cabra. Sara Schneider

Ingredientes que necesitarás

Queso De Cabra

Jamón

Viognier