Pizza de Desayuno Frita con Salchichas, Huevos, Parmesano y Salsa Holandesa

La receta de Pizza Frita para el Desayuno con Salchichas, Huevos, Parmesano y Salsa holandesa podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 24 horas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 42g de proteína, 504g de grasa y un total de 5039 calorías. Para $6.13 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una mezcla de hojas de perejil, jarabe de arce, agua y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Funciona bien como plato principal. 157 personas quedaron impresionadas con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Huevos escoceses: lo que podría vencer a los huevos cocidos fritos cuando se recubre con salchicha, Huevos Fritos con Acelgas con Ajo y Salsa Holandesa de Pimiento Rojo Azafrán [], y Huevos fritos para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle la harina, la sal y la levadura en un tazón grande.
Batir hasta que esté homogéneo.
Agregue agua y revuelva con las manos hasta que la masa se una y no quede harina seca. Amasar ligeramente durante unos 30 segundos, luego cubrir el recipiente firmemente con envoltura de plástico y dejar reposar a temperatura ambiente durante 8 a 16 horas.
Voltea la masa sobre una tabla ligeramente enharinada y, con las manos enharinadas, divídela en cuatro trozos. Forma cada pieza en una bola y colócala en una tabla enharinada, dejando unos centímetros de espacio entre cada bola. Cubra con papel plástico o con un paño de cocina limpio y húmedo.
Dejar reposar durante dos horas.
Cuando la masa haya subido, precaliente la parrilla a fuego alto con la rejilla puesta a unas 6 pulgadas por debajo del elemento de la parrilla.
Coloque una sartén de hierro fundido o acero inoxidable de 10 pulgadas debajo de la parrilla.
Agregue aceite a un wok ancho u horno holandés y caliente a fuego alto a 177°, según lo registrado en un termómetro de lectura instantánea o para freír. Ajuste la llama para mantener esta temperatura.
En un tazón ligeramente enharinado, estire o enrolle una bola de masa en un disco de aproximadamente 10 pulgadas de diámetro. Con las yemas de los dedos, haga de una docena a 18 pequeños agujeros en la masa estirada, dejando intacta la parte exterior de 1 pulgada.
Coloque cuidadosamente la masa en aceite caliente, usando una araña de malla de alambre o una espátula metálica grande para mantenerla sumergida. Fríe hasta que esté hinchado y ligeramente crujiente en la parte inferior, durante unos 45 segundos. Voltee cuidadosamente la masa con pinzas y cocine hasta que el segundo lado esté crujiente, unos 45 segundos más. Retire cuidadosamente la sartén caliente de debajo de la parrilla y colóquela en la estufa. Voltee la masa hacia atrás y transfiérala a una sartén precalentada.
Esparce 1/4 de salchicha por encima de la pizza, dejando un borde de 1 pulgada alrededor y un agujero de 2 pulgadas de ancho en el centro para el huevo. Asegúrese de que las piezas de salchicha no tengan más de 1/4 de pulgada de tamaño, o no se cocinarán completamente. Rompe el huevo en el centro de la pizza, rocía la salchicha con jarabe de arce, luego espolvorea la pizza entera con 1/4 de parmesano.
Transfiera a la parrilla y cocine hasta que los bordes estén carbonizados (esto sucederá mucho más rápido que con una pizza normal), y el huevo esté listo pero aún líquido en el centro, aproximadamente 1 1/2 minutos.
Rocíe la pizza terminada con salsa holandesa y espolvoree con perejil.
Sirve inmediatamente, luego repite los pasos del 4 al 6 para las pizzas restantes.