Pizza de Berenjena

La receta de Pizza de berenjena podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 2 horas. Esta receta vegetariana sirve para 4 personas y cuesta $1.23 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 15g de proteína, 14g de grasa y un total de 387 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. No a mucha gente le gustó este plato principal. Una mezcla de asiago, ajo, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen "Pizza" de berenjena, Pizza de Berenjena, y Pizza de berenjena.

Instrucciones

Corte la berenjena en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor y colóquela en 1 capa en una bandeja para hornear grande forrada con papel de aluminio. Unte ligeramente ambos lados con aceite y sazone con sal. Ase a la parrilla de 2 a 3 pulgadas del fuego hasta que estén doradas y tiernas, de 3 a 8 minutos de cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Disuelva la levadura en agua tibia. Mezcle la harina y la sal en un procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Agua

Levadura

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Añadir el aceite y mezclar. Con el motor en marcha, agregue la mezcla de levadura de una vez, mezclando hasta que la masa forme una bola. Amasar la masa en una superficie ligeramente enharinada durante 5 minutos. Ponga en un tazón grande engrasado y gire para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Levadura

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje reposar, cubierto con envoltura de plástico, en un lugar cálido hasta que se duplique a granel, de 1 a 1 1/4 horas. Mientras la masa está subiendo, coloque una piedra para pizza en la rejilla más baja del horno (retire otras rejillas) y precaliente el horno a 260°.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Piedra Para Pizza

Horno

Espolvoree la masa con harina sobre una superficie enharinada, luego forme y estire en una ronda de 12 a 13 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Espolvoree una cáscara de panadero generosamente con harina y transfiera cuidadosamente la masa a ella. Pelar bruscamente; si la masa se pega, levántala y espolvorea harina por debajo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Mezcle los quesos y espolvoree 1/4 sobre la masa. Cubrir con berenjena, superponiéndola, y espolvorear con el queso restante.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Queso

Pasta

Caliente el aceite en una sartén pequeña a fuego moderado hasta que esté caliente, pero sin ahumar, luego cocine el ajo y el pimiento rojo, revolviendo, hasta que estén fragantes, de 30 a 40 segundos. Vierta uniformemente sobre la berenjena.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Berenjenas

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Alinee el borde lejano de la cáscara con el borde lejano de la piedra e incline la cáscara, sacudiéndola suavemente. Cuando el borde de la pizza toque la piedra, retire rápidamente la cáscara para transferirla a la piedra (no mueva la pizza) y hornee hasta que la masa esté crujiente y dorada, de 12 a 15 minutos. Deslice la cáscara debajo de la pizza para retirarla del horno.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Horno