Pizza de Almejas, Acelgas y Tocino

Pizza de Almejas, Acelgas y Tocino
La pizza de almejas, Acelgas y tocino requiere aproximadamente 40 minutos de principio a fin. Una porción contiene 322 calorías, 13g de proteína, y 13g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.48 por porción. A algunas personas les gustó mucho este plato principal. 46 esta receta deliciosa y satisfactoria. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Si tienes acelgas, masa para pizza, sal y pimienta kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Es traído a usted por Epicurious. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 67%, lo cual es bueno. Tratar Pizza de Almejas, Acelgas y Tocino, Pizza De Almejas, Acelgas Y Tocino, y Pizza de Tocino y Almejas para recetas similares.

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 500 ° F. Llene un tazón grande con agua hirviendo.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
TazónTazón
HornoHorno
2
Coloque una bandeja para hornear encima; espolvoree con harina.
Ingredientes que necesitarás
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
3
Coloque la masa en la bandeja para hornear; cúbrala holgadamente con papel de plástico y déjela reposar durante 10 minutos para que se ablande. Voltee la masa; cubra y deje reposar 10 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
4
Mientras tanto, escurre las almejas, reservando el líquido.Cocine el tocino en una sartén de hierro fundido de 12" a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, ligeramente dorado, durante 4-5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
TocinoTocino
AlmejasAlmejas
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Transferbacon a un plato forrado con toallas de papel.
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
6
Agregue el ajo y la chalota a las gotas en la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente,hasta que se ablanden, aproximadamente 2 minutos. Agregue la acelga y 1/2 cupreservado de líquido de almeja y cocine, revolviendo, hasta que la acelga se haya marchitado, aproximadamente 2 minutos. Condimentar con sal y pimienta. Agrega la mantequilla, el vinagre y tantas almejas como quieras.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
ChalotesChalotes
VinagreVinagre
MantequillaMantequilla
AcelgasAcelgas
AlmejasAlmejas
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Transfiera la mezcla a un tazón mediano.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
8
Limpie la sartén y caliente a fuego medio-alto hasta que esté muy caliente.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
9
Extienda la masa en una superficie ligeramente enharinada a una ronda de 12".
Ingredientes que necesitarás
RolloRollo
10
Espolvoree la sartén con harina de maíz y la masa transferida a la sartén.
Ingredientes que necesitarás
Harina De MaízHarina De Maíz
Equipo que necesitarás
SarténSartén
11
Cepille la parte superior de la masa con aceite.Cocine, agite la sartén de vez en cuando y gire la sartén para evitar puntos calientes, hasta que el fondo de la masa esté dorado y crujiente, de 6 a 8 minutos.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
12
Esparza la mezcla de acelgas sobre la masa.
Ingredientes que necesitarás
ExtenderExtender
AcelgasAcelgas
PastaPasta
13
Hornear hasta que la corteza esté dorada y cocida,de 6 a 8 minutos. Esparce el tocino y el queso; cocina solo hasta que el queso se derrita, 2-3 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
QuesoQueso
TocinoTocino
CortezaCorteza
14
Por porción: 349 calorías, 11 g de grasa, 41 g de carbohidratos
15
Bon Appétit

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Almejas funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Un vino que puedes probar es Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 62 dólares.
Viñedos de la Familia Frank Lewis Reserva de Viñedos Chardonnay
Viñedos de la Familia Frank Lewis Reserva de Viñedos Chardonnay
El vino es de color amarillo pajizo. En nariz expresa peras asadas lentas y flores de madreselva. En boca, el vino es brillante y con cuerpo, con un montón de sabores de limón Meyer y albaricoque fresco.
DificultadDificil
Listo en40 min.
Porciones6
Puntuación de Salud11
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